Guláš so šiestimi knedľami na obed a deň sa skončil. Ako by sa mali stravovať ľudia z kancelárií? Ráno neraňajkujeme, na obed sa napcháme hamburgerom s hranolčekmi a dve hodiny potom zaháňame spánok kávou a čokoládou. Veľká časť ľudí z kancelárií robí počas dňa jednu stravovaciu chybu za druhou. Gastro
Proti zápalu, rakovine aj vysokému tlaku? Áno, na to všetko zaberá liečivá sila jedla Prečítajte si článok publikovaný v HN magazíne. Gastro
Pozor na ovocie, zeleninu aj ryby. Ktoré neviditeľné hrozby ukryté v potravinách sa neoplatí podceňovať? Riziká sa skrývajú aj v kombináciách jedál, spôsobe ich prípravy či v našich vlastných návykoch. Gastro
Amazon rozširuje donáškovú službu aj o potraviny, ktoré sa môžu pokaziť. Vytvára tlak na tradičné obchody Amazon teraz predplatiteľom služby Prime ponúka možnosť objednať si napríklad čučoriedky a mlieko súčasne s batériami, tričkami a ďalšími položkami. Zahraničná ekonomika
Aj jedlo vylepší glykémie. Ako sa treba stravovať, aké potraviny si vyberať? Diabetik by sa mal zamyslieť nad množstvom jedla, ktoré zje, nad kvalitou potravín, ktoré si vyberie, a vopred odhadnúť, ako mu glykémia bude reagovať na zjedené jedlo. Čo na tanier?
Konzumovanie jedla na tanieri v určitom poradí je lepšie pre zdravie. Prinášame konkrétne príklady Odborníci odporúčajú, čo si dať na raňajky, obed a večeru a v akom poradí. Biológia a chémia
TIP na výbornú cesnakovú nátierku Cesnak má široké spektrum liečivých účinkov, najmä vďaka obsahu alicínu, ktorý má antibakteriálne, antivírusové a protizápalové vlastnosti. Pomáha znižovať krvný tlak a cholesterol, posilňuje imunitu a môže mať priaznivý vplyv na trávenie. Čo na tanier?
Na veľkolepé otvorenie fastfoodu čakali ľudia v Česku aj 50 hodín. Aké zmeny zasiahnu slovenský trh? Segment rýchleho občerstvenia hovorí o digitalizácii aj čoraz väčšej obľube donášky domov. Oproti tradičným reštauráciám má dnes výhodu. Domáca ekonomika
Kde nakúpite najlacnejšie? Kamenického rezort spustil štátny porovnávač cien potravín Ministerstvo financií odštartovalo pilotnú fázu projektu, ktorý bude slúžiť spotrebiteľom na porovnanie cien základných druhov potravín vo vybraných obchodných reťazcoch. Domáca ekonomika
Máte chuť na sladké? Jogurtový dezert s malinami ho určite zaženie Ľahký, svieži a plný chuti – tento jogurtový dezert je dôkazom, že maškrtenie môže byť aj zdravé. Vychutnajte si ho bez výčitiek – stačí pár surovín a máte hotovo! Čo na tanier?
TIP na super ľahký obed: Pečený losos s kelom Kel patrí k najlacnejším potravinám, no účinakmi ničím nezaostáva za inými. Pomáha imunite, tráveniu a znižuje hladinu cholesterolu. Losos zas obsahuje dobré tuky, ktoré zlepšujú zdravie srdca a ciev. Čo na tanier?
Vegánske jogurty, syry aj džúsy: Nenechajte sa oklamať, tieto potraviny vám môžu zničiť zdravie „Ľudský organizmus na také potraviny môže reagovať nie ako na jedlo, ale ako na niečo škodlivé. Môže tak dôjsť k oslabeniu alebo poškodeniu jeho systémov." Gastro
Pre zdravý tlak, mozog, chudnutie. Zoznámte sa s najlepšími diétami na tento rok podloženými vedou Zdravá diéta musí byť jednoduchá, žiadne zložité pravidlá, žiadne zháňanie špeciálnych potravín. Biológia a chémia
McDonald´s či KFC dostanú konkurenta. Mieri k nám nová sieť fastfoodov, od rivalov ju líši zásadná vec Spoločnosť považuje za svoje silné stránky udržateľnosť a zdravé jedlo. V Česku už začala s expanziou, plánuje niekoľko reštaurácií. Domáca ekonomika
Decembrové zlacnenie potravín bolo ojedinelým prekvapením, v ďalších mesiacoch analytici očakávajú otočku Ceny v závere roka príjemne prekvapili. Dôvodom boli predovšetkým lacnejšie potraviny, ktoré zaznamenali najvýraznejšie medzimesačné zlacňovanie v histórii. Domáca ekonomika
Biologička a blogerka: Čo je dobré na bravčovej masti a ktoré známe jedlá sú pri chudnutí úplný nezmysel? najdôležitejšie je poznať zloženie surovín a ich účinok na nás samotných. Myslím si tiež, že by sme sa mohli viac inšpirovať stravou našich predkov. Téma
Jeden biznis, tri rôzne sadzby DPH. Nové pravidlá gastro sektoru skomplikovali život Od nového roka vláda zaviedla pre reštaurácie nový režim DPH. Sadzby klesli pri konzumácii jedla, zvýšili sa však pri podávaní nealkoholických a alkoholických nápojov. Domáca ekonomika
Otázniky (nielen) okolo Štedrej večere: Ako z rýb vyťažiť to najlepšie a aká je najlepšia voľba? Časť z nás ich miluje, časť nemôže ani cítiť a nemalá časť Slovákov sa na tomto gastronomickom poli dodnes cíti neisto. A možno i to je dôvod začarovaného kruhu nízkej spotreby. Prečo sú naozaj také zdravé a z ktorých druhov dokážeme benefitovať najviac? Osobnosti
Ťahúňom inflácie ostávajú potraviny. Vianoce predraží pečenie, potešia však iné tradičné suroviny Rast cien potravín zapríčiňujú výkyvy počasia aj choroby. Externé faktory plynúce zo zmeny klímy môžu aj do budúcnosti výrazne ovplyvňovať infláciu. Domáca ekonomika
Nové dáta o inflácii sú vonku. Ceny jedla naďalej smerujú nahor, šanca na skoré otočenie trendu je malá Spotrebiteľské ceny medzimesačne ťahal nahor najmä rast cien potravín a dopravy. Inflácia, teda rast cien na medziročnej úrovni, dosiahla tretiu najvyššiu hodnotu v tomto roku. Domáca ekonomika
Jedz, inak nevstaneš od stola! Aké traumy z jedla sú nám vnášané do života aj čo robiť, keď dieťa nechce jesť? „Hovorilo sa im, že kým nedojedia, neodídu od stola. Ale deti sa do jedla nútiť nemajú. Je dôležité, aby vzťah k jedlu bol postavený na pozitívnom základe," hovorí odborníčka. Osobnosti
Liečivé hlty: Ako na terapiu jedlom, čím pomôcť črevám, spánku, srdcu a aké kombinácie nám ubližujú? Náš tráviaci systém je takpovediac prvý na rane pri nestriedmosti či nevhodnom zložení. Keď sa začne ozývať, je to neklamný znak, že sa niekde stala chyba. Gastro
Prvý Slovák, ktorý získal michelinskú hviezdu: Bratislava je drahšia ako Viedeň, je to pre mňa fenomén Pozrite si v HNtelevízii rozhovor so šéfkuchárom viedenskej reštaurácie Das Loft Petrom Duranským, ktorý ako prvý Slovák získal michelinskú hviezdu. Aktuálne videá
Boli sme úplne najhorší v rakovine hrubého čreva, jeme príliš bravčového, varuje lekár. Ako sa tomu vyhnúť? Pozrite si rozhovor HNtelevízie s gastroenterológ Petrom Minárikom o tom, ako vyzerá zdravé stravovanie sa. Doslova
Na juhu Európy budú žiť najstarší ľudia sveta. Ich strava pritom nie je najzdravšia Dalo by sa to vysvetliť tým, že tam ľudia jedia zdravú stredomorskú stravu – ryby, čerstvé ovocie, zeleninu, celozrnné potraviny a olivový olej. Podľa vedcov je to však omyl. Svet
Ako sa posledné dni menili ceny? Obchody dali na jednu stranu mlieko či syry, na druhú čokoládu a sladkosti Upokojenie situácie na svetových burzách utlmilo aj inflačné tlaky, čo sa postupne prenáša aj na pulty slovenských obchodov. V medziročnom porovnaní ceny potravín v apríli stagnovali a oproti marcu dokonca klesali. Domáca ekonomika
Prečo ceny jedla skokovo stúpli? Zdraženie potravín má aj znaky špekulatívnej bubliny Príčiny vysokej inflácie sa postupne vytrácajú, jedlo však stále dražie. Potravinová inflácia by mala naďalej chladnúť. Pri určitých položkách však bude dochádzať k výkyvom. Domáca ekonomika
Jedlo je výborným bojovníkom proti cukrovke Keď sme zabudli na prevenciu cukrovky 2. typu, snažme sa pomôcť stravou pri liečbe. Čo na tanier?
„Večné chemikálie“ sa ukrývajú vo vašej kuchyni. Kde sú a čo s tým môžete urobiť „Ťažko by ste našli niekoho, kto by povedal, že to nemá vplyv na zdravie,“ hovorí odborník. Biológia a chémia
Odborníčka o tom, ako zvládnuť zimu v zdraví Príroda je hlavný dirigent, hovorí Hana Zemanová. Biológia a chémia
Tichý zabijak cholesterol. Rady odborníčky, ako ho udržať pod kontrolou To, že ho máme zvýšený, často nepoznáme, pretože nebolí. O to je to nebezpečnejšie. Biológia a chémia
Boj s chuťou na jedlo aj neschopnosťou zastaviť sa: Robíme zo seba odpadkový kôš, tvrdí odborníčka Je obrovský rozdiel medzi tým, či sa sústavne prejedáme alebo či sme sa jednorazovo prejedli. Počas sviatkov sa nám stáva najmä to druhé – párkrát sa prejeme, pretože nedokážeme odolať. Téma
Žiadne jedlo, voda a preplnené nemocnice. Humanitárna situácia v Gaze je katastrofálna, tvrdí OSN V niektorých oblastiach Pásma Gazy sú ľudia celý deň bez jedla, nemajú dostatok pitnej vody a nemocnice, ktoré ešte fungujú, sú preplnené. Svet
Stres u diabetika Ktoré potraviny pomôžu? So stresom môžu súvisieť aj tráviace ťažkosti, často nechutenstvo alebo, naopak, prejedanie. Vhodnou úpravou stravy je možné tieto ťažkosti stlmiť. Čo na tanier?
Gastronomické cestovanie: kam ísť za dobrým jedlom? Jedlo je dokonalou motiváciou na cestovanie. Každá kultúra má svoje tradičné jedlá a nápoje. Korenie, prísady a spôsob prípravy sa odrážajú v miestnej kuchyni. Vybrali sme 4 miesta, kam sa oplatí cestovať za jedlom a kultúrou a objavovať nepoznané. PR články
Hygienici nedostatky v septembri zistili pri 181 kontrolách potravín, našli aj jedlo po dátume spotreby Najviac nedostatkov pri kontrolách potravín inšpektori identifikovali v hygiene budov a prevádzky, v predaji po dátume spotreby, v hygiene technologického zariadenia, pracovných pomôcok a v označovaní. Domáca ekonomika
Reklama vs realita: Porovnanie jedla z fast foodov na fotkách a v skutočnosti, najhoršie dopadlo najdrahšie Test sa zameral na tri produkty od každého zo štyroch najznámejších reťazcov rýchleho občerstvenia. Gastro
Test čuchom vás nezachráni pred otravou jedlom. Odborník vysvetľuje prečo Mikrobiológ o tom, ako sa správať, keď máte podozrenie, že je jedlo pokazené. Biológia a chémia
Päť jedovatých húb, ktoré si najľahšie pomýlite s jedlými Spoločne s kuriatkami či masliakmi sa v lesoch začínajú objavovať aj ďalšie druhy húb. Medzi nimi aj tie jedovaté, aj keď často toľko podobné tým jedlým. Biológia a chémia
Šesť potravín, ktoré môžu ovplyvniť váš telesný zápach. Ako to zmierniť? Dôvodom zmeny telesného pachu môže byť konzumácia určitých potravín. Ktoré to sú? Biológia a chémia
Chémia, éčka a superpotraviny: Čo nám v jedle naozaj škodí a čomu sa vyhýbať? V éčkach je zásadný rozdiel medzi tým, čo je preukázateľne škodlivé, a tým, čo nepredstavuje významné riziko. Téma
Patrí kečup do chladničky? O „správny“ postup vypukol boj na sociálnych sieťach Heinz na svojom Twitteri zverejnil aj anketu s otázkou, kde svoj kečup ľudia doma uchovávajú. S možnosťou chladnička súhlasilo 63 percent ľudí. Gastro
Zdravý metabolizmus a odbúranie tukov: Pomocníkov pri chudnutí nájdete vo vašej kuchyni Chudnutie môžu uľahčiť aj niektoré druhy potravín, ktoré rozhýbu metabolizmus a podporia odbúravanie tukov. Gastro
Rozhovor s jedným z najuznávanejších expertov na výživu: Chaos je vyvolaný odtrhnutím vedy od praxe "Napriek modernej dobe je ľudstvo stále pod vplyvom mýtov vo všetkých oblastiach života. Mnohé sú „cielene udržiavané pri živote“. Mýty o priberaní a účinnom chudnutí úspešne živia tisíce a tisíce poradcov a stovky výrobcov „efektívnych“ krátkodobých komerčných redukčných diét." Téma
Ako nemeniť jedlo na hrozbu: Tieto riziká sú skryté v našich potravinách Absolútna bezpečnosť potravín je ilúzia. No rovnako platí, že v mnohom sú na tom lepšie, ako si myslíme. Gastro
