Reklama vs realita: Porovnanie jedla z fast foodov na fotkách a v skutočnosti, najhoršie dopadlo najdrahšie Test sa zameral na tri produkty od každého zo štyroch najznámejších reťazcov rýchleho občerstvenia. Gastro
Test čuchom vás nezachráni pred otravou jedlom. Odborník vysvetľuje prečo Mikrobiológ o tom, ako sa správať, keď máte podozrenie, že je jedlo pokazené. Biológia a chémia
Päť jedovatých húb, ktoré si najľahšie pomýlite s jedlými Spoločne s kuriatkami či masliakmi sa v lesoch začínajú objavovať aj ďalšie druhy húb. Medzi nimi aj tie jedovaté, aj keď často toľko podobné tým jedlým. Biológia a chémia
Šesť potravín, ktoré môžu ovplyvniť váš telesný zápach. Ako to zmierniť? Dôvodom zmeny telesného pachu môže byť konzumácia určitých potravín. Ktoré to sú? Biológia a chémia
Chémia, éčka a superpotraviny: Čo nám v jedle naozaj škodí a čomu sa vyhýbať? V éčkach je zásadný rozdiel medzi tým, čo je preukázateľne škodlivé, a tým, čo nepredstavuje významné riziko. Téma
Patrí kečup do chladničky? O „správny“ postup vypukol boj na sociálnych sieťach Heinz na svojom Twitteri zverejnil aj anketu s otázkou, kde svoj kečup ľudia doma uchovávajú. S možnosťou chladnička súhlasilo 63 percent ľudí. Gastro
Zdravý metabolizmus a odbúranie tukov: Pomocníkov pri chudnutí nájdete vo vašej kuchyni Chudnutie môžu uľahčiť aj niektoré druhy potravín, ktoré rozhýbu metabolizmus a podporia odbúravanie tukov. Gastro
Rozhovor s jedným z najuznávanejších expertov na výživu: Chaos je vyvolaný odtrhnutím vedy od praxe "Napriek modernej dobe je ľudstvo stále pod vplyvom mýtov vo všetkých oblastiach života. Mnohé sú „cielene udržiavané pri živote“. Mýty o priberaní a účinnom chudnutí úspešne živia tisíce a tisíce poradcov a stovky výrobcov „efektívnych“ krátkodobých komerčných redukčných diét." Téma
Ako nemeniť jedlo na hrozbu: Tieto riziká sú skryté v našich potravinách Absolútna bezpečnosť potravín je ilúzia. No rovnako platí, že v mnohom sú na tom lepšie, ako si myslíme. Gastro
Tieto plody spaľujú tuky a obmedzujú chuť do jedla, hlavne na sladké Vyberajte rozumne aj keď máte toho dosť. Gastro
Na chudnutie nepotrebujeme drahé, exotické suroviny: Tieto máme doma takmer všetci a stoja pár eur Potraviny, ktoré vám prinášame majú trojicu výhod: zdravotný prínos, chudnutie, nízka cena. Gastro
Vyskúšajte TEKVICOVÉ rizoto Tekvica nielen podporuje trávenie, ale aj posilňuje imunitu, pomáha očiam, posilňuje srdce a je skvelá aj pri chudnutí. Čo na tanier?
Zabudnutá HŔSTKOVÁ zeleninová polievka. Je zdravá, plná bielkovín a vitamínov Strukoviny patria medzi základné suroviny, pretože sú mimoriadne zdravé, ale navyše sú aj lacné a trvanlivé. Sú aj skvelým zdrojom prírodných bielkovín, vitamínov a minerálov. Čo na tanier?
Tajomstvo chudnutia, dlhovekosti a zdravia stojí na týchto pilieroch. V čom nás porážajú Taliani či Japonci? Tradovaná ľudová múdrosť hovorí: „Raňajky zjedz sám, o obed sa rozdeľ s priateľom, večeru daruj nepriateľovi.“ Ani to dnes príliš nedodržiavame. Gastro
Zdravý človek nepotrebuje jesť päťkrát denne Ľudia s nadváhou by mali jesť iba trikrát denne, aby sa ich hladina inzulínu nezvyšovala po každom jedle a neprovokovala prípadný vznik cukrovky 2. typu. Život s diabetom
TIP na obed. Treska so zemiakovou kašou Ryby obsahujú cenné minerálne látky a stopové prvky, najmä jód a selén (chráni telo pred pôsobením ťažkých kovov), vitamíny D, A a B. Disponujú kvalitnými bielkovinami. Obsahujú málo tuku. Čo na tanier?
Pečená tekvica s citrónmi a pohánkovou polentou Tekvica podporuje trávenie, posilňuje imunitu, pomáha zmenšovať tukové vankúšiky. Pohánka chráni pred rakovinou prsníka má pozitívny vplyv na cievy a žily. Obe pochutiny by nemali chýbať v jedálničku! Čo na tanier?
Na zimné večery: Mrkvovo-paštrnáková polievka Mrkva a paštrnák sú výborné a hodnotné zeleniny. Mrkva zlepšuje zrak a ochraňuje bunky pred poškodením. Spomaľuje starnutie buniek. Paštrnák dosť často ľudia zamieňajú za petržlen. Je však sladší a pripomína skôr mrkvu. Pomáha pri trávení, podporuje prekrvenie končatín, odstraňuje plynatosť. Čo na tanier?
TIP na chutnú a rýchlu večeru. Omeleta s kuriatkami Kuriatko jedlé je to veľmi chutná huba a na celom svete si ju veľmi cenia. V západnej Európe ju vyhľadávajú viac ako napríklad hríb smrekový. Má príjemnú korenistú chuť a dajú sa z nej pripravovať jedlá na rôzne spôsoby. Kuriatka sa hodia napríklad aj do omáčok, k mäsu, ryži a cestovinám. Čo na tanier?
Čo jesť, keď mi šaláty nechutia? Chcete jesť zdravo, no šaláty vám nechutia? Nutričná poradí, ako sa stravovať. Čo na tanier?
Jedlo na lekársky predpis? Vedci takto vidia budúcnosť potravín Dostaneme v budúcnosti jedlo ako liek na lekársky predpis? Vedci hovoria, že je to cesta ako predchádzať chorobám, zlepšiť zdravie a znížiť úmrtnosť. Zdravie
Batatový hummus Bataty alebo sladké zemiaky pomáhajú regulovať krvný tlak, posilňujú imunitu, pretože obsahujú vitamín C a udržujú zdravé travenie. Vyskúšajte skvelú natierku! Čo na tanier?
"Hladné" potraviny a nepriatelia v chudnutí. Týmto sa vyhnite Pri potravinách s prázdnymi kalóriami hrozí nebezpečenstvo, že čím viac ich konzumujete, tým viac po nich túžite. Gastro
Problémová oblasť brucha: Pridajte do jedálnička týchto pár potravín a podarí sa vám schudnúť Na ktoré potraviny by sme sa mali zamerať, ak chceme schudnúť z brucha a akým spôsobom ovplyvňujú naše chudnutie? Gastro
REBARBORA – zdravý druh zeleniny Vynikajúco vplýva na zdravý vývoj kostí, chráni srdce, detoxikuje črevá, upravuje trávenie... Čo na tanier?
Dosáľanie jedál oberá ľudí o roky života, ukazuje výskum Dosáľanie jedál pri stole skracuje dĺžku života o viac než dva roky u mužov a u žien o rok a pol, tvrdia britskí vedci. Správu prevzala z denníka The Guardian. Biológia a chémia
Známi šéfkuchári radia, ako si v kuchyni poradiť s infláciou: S týmito zaručenými tipmi ušetríte najviac Pätica popredných šéfkuchárov mala jednoduché zadanie: pošlite nám rady ako ušetriť peniaze v kuchyni. Gastro
Aj v jedlých hubách môžu vzniknúť nebezpečné toxíny. Vedec hovorí o najčastejšej chybe Najlepšie je podľa tajomníka Slovenskej mykologickej spoločnosti Jána Červenku pri zbere vytiahnuť huby z pôdy celé. Biológia a chémia
Päť zlozvykov, ktoré škodia zdraviu. Nerobíte ich aj vy? Tieto a ďalšie zlozvyky, ktoré robí nevedomky mnoho ľudí, vyzerajú zdanlivo nevinne. Napriek tomu môžu mať zlý vplyv na naše zdravie. Biológia a chémia
Dávajte si pozor na jedlo z konzervy. Smrteľný toxín nie je vidieť ani cítiť Je známy ako klobásový jed. Môžete sa ním otráviť aj zo zaváranin. Biológia a chémia
Cedíte cestoviny cez sitko? Robíte jednu zo zásadných chýb pri varení, odkazuje šéfkuchárka Napriek tomu, že sa cestoviny považujú za jedlo, ktoré len ťažko možno pokaziť, opak je pravdou. Gastro
Toto sú najčastejšie chyby pri grilovaní a jednu z nich určite robíte aj vy! Tak schválne! Skutočne si myslíte, že sú vaše grilovačky bezchybné? A teraz nemyslíme výsledné pokrmy, skôr proces ich prípravy. Nasledujúce riadky vás preveria. PR články
Tento zlozvyk z detstva nám nenápadne ničí život Niektoré chyby a zlozvyky si z detstva nesieme takmer všetci a posúvame ich našim deťom. Gastro
Burger, tacos či tatarák: V Hlohovci šli cestou kvalitného gastra a piva, ťažké začiatky vystriedal úspech Začiatky neboli jednoduché. Gastro
Zmenia sa šaláty na "továrne" na vakcíny? V USA beží výskum Americkí vedci skúmajú možnosť premeny jedlých rastlín - vrátane napríklad šalátu - na "továrne" na mRNA vakcíny. Biológia a chémia
Večera z cvrčkov. Čaká nás netradičná, ale výživná strava budúcnosti Hmyzie farmy sú zatiaľ raritou. Chová sa na nich strava pre ľudí, kde rôzne červíky poskytnú zdravú alternatívu k bežným potravinám. Slovensko
Moderné jedlá monarchie: Nebojíme sa ani kuracích pŕs s broskyňou, odkazuje šéfkuchár a žne úspech Jeho tvár ste mohli vidieť v Teleráne, jedlá zase ochutnať až v troch podnikoch: v Korze na Hviezdoslavovom násmestí v Bratislave, v reštaurácii 19th hole v Golfovom klube Borša a najnovšie aj v SPILKE beer & restaurant. Gastro
Dovolenka u susedov? Víno, pálenka a nezabudnuteľné pivo, Rakúšania vedia ako na to Prečítajte si článok publikovaný v magazíne Prečo nie?!, ktorý vychádza ako príloha k Hospodárskym novinám. Gastro
Mýty o zdraví. Pozor na ne, môžu vám uškodiť Poznáte to, jeden niečo povie, ďalší k tomu niečo pridá. Poďme niektoré z fám, ktoré sa týkajú zdravia, uviesť na pravú mieru. Biológia a chémia
Terapia jedlom. Kedy môžu potraviny liečiť a kedy ubližovať? To, čo do seba každodenne dávame, má na naše telá záasadný vplyv. A nielen v rámci prevencie. Ako sa teda popasovať s civilizačnými ochoreniami a kedy môže jedlo odvrátiť infarkt či cukrovku? Biológia a chémia
Slováci si budú musieť priplatiť za nedojedený obed Odhodené zvyšky jedla po novom triedime v špeciálnych nádobách. Pomôže to planéte aj poľnohospodárom. Domáca ekonomika
Pite očistné džúsy, jedzte viac malých porcií, ale nie po šiestej. Týmto mýtom dodnes mylne veríme Džúsy na prečistenie. Bezlepkové diéty. Superpotraviny. Reálne existujú? Gastro
Tráviace problémy po sviatkoch? Gastroenterológ radí, ako sa s tým vyrovnať Sviatky sú za nami, čo teraz? Gastro
Telo potrebuje soľ, ale veľké množstvo ničí zdravie. Ako ju nahradiť? Naše telo potrebuje soľ na prežitie, nie však v takom množstve, aké väčšina z nás prijíma. Veľké dávky soli so sebou môžu prinášať veľké zdravotné riziká. Aké? A ako soľ v jedálničku nahradiť? Biológia a chémia
Cesta k schudnutiu? Nejedzte tak často a nepreháňajte to s cvičením Je čas na rozumnejší prístup, treba sa vyhnúť drastickým diétam a extrémom aj v cvičení. Gastro
