Grilované červy, sušené svrčky, mleté šváby. Potraviny, ktoré v minulosti patrili na stoly v exotických a rozvojových krajinách, sa postupne dostávajú aj na európsky trh. Od prvého januára 2018 je hmyz v Európskej únii považovaný za takzvanú tradičnú potravinu tretej krajiny. Na tento zoznam sa môžu dostať iba potraviny s históriou bezpečného používania v bežnej strave v jednom štáte počas 25 rokov. Zavedenie takýchto potravín na jednotlivé trhy však závisí od rozhodnutia samotných štátov Únie. Výrobky z hmyzu tak zatiaľ Európania môžu kupovať len v niekoľkých krajinách, ako napríklad ...
Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
Zostáva vám 85% na dočítanie.