Cukráreň

Cukráreň je špecializované gastronomické zariadenie, ktoré sa zameriava na výrobu a predaj cukrárskych výrobkov, ako sú zákusky, torty, koláče, zmrzlina a iné sladké dezerty. Súčasťou ponuky bývajú aj teplé a studené nápoje, najmä káva, čaj či kakao. Cukráreň slúži na rýchle občerstvenie, posedenie pri sladkostiach alebo ako miesto na spoločenské stretnutia v príjemnom prostredí. Môže fungovať s obsluhou aj formou samoobsluhy. Dôraz sa kladie na kvalitu surovín, remeselnú prípravu a vizuálnu atraktivitu produktov. Cukráreň často spája funkciu predajne a výrobne a je dôležitou súčasťou miestnej gastronomickej tradície.