Kokteil

Kokteil je miešaný nápoj pripravovaný z kombinácie alkoholických (napr. destiláty, likéry) a nealkoholických zložiek (šťavy, sirupy, sóda, ovocie, bylinky, ľad), pričom výsledkom je harmonický chuťový aj vizuálny zážitok. V gastronómii sú koktaily dôležitou súčasťou barovej kultúry a spoločenských podujatí. Delia sa na alkoholické a nealkoholické, klasické (napr. Mojito, Negroni, Margarita, Piña Colada) a moderné autorské varianty. Okrem známych medzinárodných kokteilov existujú aj regionálne špeciality, ktoré odrážajú miestne suroviny a tradície – napríklad Poncha z Madeiry alebo Singapore Sling.