Európsky úrad pre bezpečnosť potravín spustil kampaň s cieľom informovať o možných rizikách súvisiacich s bezpečnosťou potravín. FOTO: Dreamstime
StoryEditorJe jedlo zo stánku v lete bezpečné? Ako predísť problémom, radí foodbloger aj šéf ikonickej langošárne
- Letná sezóna so sebou prináša aj zvýšené riziko kontaminácie potravín v dôsledku horúčav.
- Dôležitá je najmä poctivá príprava a prísne hygienické návyky zo strany predajcov.
- Na čo si teda pri kúpe jedla dávať pozor, aby ste sa vyhli problémom?
Festivaly, či rôzne iné podujatia, ktoré sú jedným zo symbolov letnej sezóny, sú v plnom prúde. K nim patria aj rôzne miestne špeciality a streed food je priam ich absolútnou súčasťou. S príchodom vyšších teplôt je však nevyhnutné venovať zvýšenú pozornosť tomu, čo človek zje. V teplom prostredí sa baktérie množia výrazne rýchlejšie, čo môže pri nesprávnom skladovaní alebo tepelnej úprave spôsobiť zdravotné problémy.
Tepelná úprava
Základom je vlastná zodpovednosť. Aj keď spotrebitelia nemôžu ovplyvniť prípravu jedla v prevádzke, môžu si všímať iné signály. Prečítajte si, ktoré sú tie nadôležitejšie.
Pridajte sa k tým, ktorí vedia viac.
Zostáva vám 82% na dočítanie.
01 - Modified: 2025-07-15 17:30:00 - Feat.: 1 - Title: Nová daň Slovákov výrazne zasiahla. Prispela k rekordnému rastu cien, štátu z nej pritečie takmer 100 miliónov
02 - Modified: 2025-07-15 14:45:57 - Feat.: 1 - Title: Zľavy na potraviny nepriniesli výsledok, vláda len zdražuje, tvrdí opozičný poslanec Kišš
03 - Modified: 2025-07-04 14:51:15 - Feat.: 1 - Title: Oplatí sa nakupovať potraviny so štátom? Novinka má poslať ľudí do lacných obchodov, no celé to má háčik
01 - Modified: 2025-12-24 16:37:22 - Feat.: - Title: Nedostatky sa v novembri 2025 zistili pri 191 z 3657 kontrol potravín
02 - Modified: 2025-12-24 09:13:13 - Feat.: - Title: Predvianočný nákup zlacnel oproti vlaňajšku o 23 percent, tvrdí Takáč. Niektoré potraviny však zdraželi
03 - Modified: 2025-12-22 23:00:00 - Feat.: - Title: Chystáte sa na vianočné pečenie? Pozrite si prehľad cien konkrétnych potravín
04 - Modified: 2025-12-04 23:00:00 - Feat.: - Title: Slovenské poľnohospodárstvo volí medzi modernizáciou a dovozom
05 - Modified: 2025-11-29 13:00:00 - Feat.: - Title: Upchá ti prehltnutie žuvačky črevá, alebo nie? Vedci konečne vysvetlili, čo sa v takom prípade deje
