Toto sú najlepšie potraviny bohaté na jód, dôležitý minerál. FOTO: Dreamstime
StoryEditor

Zdravá strava ohrozuje USA. Nedostatok jódu môže viesť k poklesu IQ u detí, ale aj k úmrtiu

19.11.2024, 15:45

Nárast vegánstva a stravovania šetrného ku klíme znížil chuť na ryby a mäso, ktoré sú prirodzeným zdrojom jódu.

Veľkej časti USA sa pred sto rokmi hovorilo pásmo zväčšenej štítnej žľazy, táto diagnóza bola prítomná aj u detí, ktoré mali rozšírené hrdlo. A nebolo to len v Amerike: v Anglicku to bolo už tak bežné, že dokonca vznikol termín „derbyshirský krk“ (podľa grófstva Derbyshire). Teraz sa to v dobe zdravých jedálnych lístkov, posadnutosťou wellnessom a starostlivosťou o telo a modernú výživu paradoxne vracia. A je to práve kvôli týmto trendom.

Čo je najlepším zdrojom jódu?

Pred sto rokmi bolo bežné, že v Michigane mal rozšírené hrdlo každý tretí školák a v niektorých oblastiach USA to bolo až sedemdesiat percent detí. Bolo to preto, že nemali dostatok jódu. Preto sa im zväčšila štítna žľaza, kde sa stopový prvok ukladá.

Úkaz nakoniec v 40. rokoch zmizol po tom, čo sa začala predávať soľ s jódom. Teraz je to späť a na Amerike je to dobre vidieť.

Ako napísal týždenník The Economist, ešte v 70. rokoch bola podľa lekárskych meraní koncentrácia jódu v moči dospelého Američana na úrovni tristo mikrogramov na liter. V 90. rokoch ...

Pridajte sa k tým, ktorí vedia viac.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2024-11-15 09:10:00 - Feat.: 0 - Title: Varšavskí povstalci heroicky vzdorovali nacistom dva mesiace. Stalin im nepomohol, chcel ich nechať vykrvácať 02 - Modified: 2024-11-02 23:00:00 - Feat.: 0 - Title: Štítna žľaza ako manažérka vnútornej pohody organizmu. Aké choroby sú jej odrazom?
01 - Modified: 2025-12-05 15:45:07 - Feat.: - Title: „Európa zdaňuje Američanov, aby dotovala samu seba.“ Šéf úradu z USA ostro kritizuje pokutu pre Muskovu sieť X 02 - Modified: 2025-12-05 15:06:23 - Feat.: - Title: Európska komisia odmietla kritiku migračnej politiky a tvrdenia o úpadku zo správy USA 03 - Modified: 2025-12-05 14:53:56 - Feat.: - Title: USA tlačia na Európu, aby do roku 2027 prevzala väčšinu záväzkov v NATO, píše Reuters 04 - Modified: 2025-12-05 12:58:10 - Feat.: - Title: Európa je v civilizačnom rozklade. Okrem vojny ju ničí aj migrácia, tvrdí Trumpova bezpečnostná správa 05 - Modified: 2025-12-05 10:37:10 - Feat.: - Title: Rokovania ukrajinskej a americkej delegácie na Floride sa skončili, Kyjev žiada výstup z Moskvy
menuLevel = 2, menuRoute = science/biologia-a-chemia, menuAlias = biologia-a-chemia, menuRouteLevel0 = science, homepage = false
05. december 2025 17:08