Zväzky mrkvy, cibuľa a ďalšia zelenina. FOTO: TASR/DPA  
StoryEditor

Rastlinná strava prospieva srdcu, vyplýva z dát vyzbieraných počas 40 rokov

28.05.2023, 10:35
Autor:
ČTKČTK

Výskumníci porovnali 30 súborov dát nazbieraných od roku 1982. Celkovo 2400 ľudí z celého sveta dodržiavalo rôzne diéty a vedci sledovali ich vplyv na zdravie srdca.

Rastlinná strava je prospešná pre srdcové zdravie, vyplynulo z prehľadu dát nazbieraných za 40 rokov. Vegetariánske a vegánske pokrmy znižujú v krvi hladinu cholesterolu aj tuku, ktoré zvyšujú riziko infarktov, napísal spravodajský portál BBC News s odvolaním sa na dánsku štúdiu.

Účinok rastlinnej stravy na srdcové zdravie autori štúdie označili za "skutočne podstatný". Dodali však, že mäso a mliečne výrobky majú tiež určité zdravotné prínosy a nie všetky bezmäsité diéty sú podľa nich naozaj zdravé.

Tretina účinku pilulky na zníženie cholesterolu

Výskumníci porovnali 30 súborov dát nazbieraných od roku 1982. Celkovo 2400 ľudí z celého sveta dodržiavalo rôzne diéty a vedci sledovali ich vplyv na zdravie srdca.

Vysoká hladila cholesterolu LDL, teda takzvaného "zlého", vedie k hromadeniu tukových usadenín v cievach, ktoré môžu nakoniec spôsobiť infarkt alebo mŕtvicu. Autori výskumu dospeli k záveru, že vegetariánska alebo vegánska strava dokážu znížiť hladinu LDL cholesterolu až o desať percent a celkového cholesterolu o sedem percent.

image

Nové aj osvedčené metódy: Ako si nezničiť srdce a ako spoznať, že vám hrozí infarkt

"To zodpovedá tretine účinku statínu (pilulky) na zníženie cholesterolu - takže to je naozaj významné," povedala profesorka Ruth Frikkeová-Schmidtová, ktorá výskum vykonala, v dánskej nemocnici Rigshospitalet. Sama hovorí, že sa rozhodla pre prevažne rastlinnú stravu, do ktorej zaradila aj občasné kurča alebo bielu rybu, kvôli "svojmu zdraviu, životnému prostrediu a pretože jej to chutí".

Pre zdravie i životné prostredie

Na základe dát Frikkeová-Schmidtová odhadla, že dodržiavanie rastlinnej stravy počas 15 rokov by mohlo znížiť riziko srdcovocievnych ochorení o 20 percent. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) na tieto choroby každý rok takmer 18 miliónov ľudí zomrie.

image

Pribúda ľudí s infarktmi

Podľa vedkyne nie je nutné jesť výlučne rastlinnú stravu, ale je dôležité, aby bola v jedálničku bohato zastúpená kvôli zdraviu i životnému prostrediu.

Účastníci štúdií jedli prevažne zeleninu, orechy, strukoviny, ako je cícer, a celozrnné obilniny. Z jedálnička však vynechali nezdravé vegetariánske pokrmy, ako sú rôzne sladkosti, zemiačiky a sladké nápoje, ktoré by neprispeli k lepšiemu zdraviu.

Skoršie štúdie preukázali zdravotné účinky aj iných typov stravovania, napríklad stredomorské diéty obsahujúce orechy, morské plody, celozrnné obilniny a zeleninu. Tá môže podľa výskumu znížiť riziko demencie o štvrtinu.

01 - Modified: 2023-05-15 06:56:20 - Feat.: 0 - Title: Vhodne kombinujte mäso, strukoviny a mliečne výrobky 02 - Modified: 2023-05-12 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Imunita: Spoznajte jej záhady aj to, ako ju naštartovať 03 - Modified: 2023-05-11 15:00:00 - Feat.: 0 - Title: Deväť rád, ako zhodiť kilá a veľa toho nemeniť 04 - Modified: 2023-04-28 11:00:00 - Feat.: 0 - Title: Nová štúdia prekvapila vedcov. Muži môžu odmietať zníženú konzumáciu mäsa zo strachu, že by to ohrozilo ich mužnosť
01 - Modified: 2024-11-02 08:31:28 - Feat.: - Title: Znečistenie ovzdušia v pakistanskom meste Láhaur 80-krát prekročilo limity WHO, deti nemôžu športovať 02 - Modified: 2024-10-28 10:00:40 - Feat.: - Title: Afganistan plánuje za tri dni zaočkovať proti detskej obrne šesť miliónov detí 03 - Modified: 2024-10-25 11:24:56 - Feat.: - Title: Vakcínu proti obrne v Pásme Gazy dostalo už 450-tisíc detí, tvrdí WHO 04 - Modified: 2024-10-21 10:57:13 - Feat.: - Title: Z Pásma Gazy bude evakuovaných tisíc chorých žien a detí 05 - Modified: 2024-10-16 19:01:54 - Feat.: - Title: WHO vyzvala na zastavenie útokov na zdravotnícke zariadenia v Libanone, evakuovali päť nemocníc
menuLevel = 2, menuRoute = science/medicina, menuAlias = medicina, menuRouteLevel0 = science, homepage = false
02. november 2024 16:10