Pred mesiacom jeden z popredných tunajších maloobchodníkov, spoločnosť Domäsko, nakúpil problémovú hydinu z Poľska. Veterinári totiž v kuracine našli salmonelu. „Tieto som vyslovene kúpil z dôvodu ceny a nemal som predstavu, že budú kontaminované,“ vysvetľoval vtedy HN podnikateľ Pavol Konkoľ.
Hoci sa takéto mäso pri správnej tepelnej úprave môže použiť na ďalšie spracovanie, niektorí jedinci môžu napriek tomu pociťovať ťažkosti po konzumácii. Na Slovensku sa pritom z tohto hľadiska radíme na chvost Európy.
Podľa poslednej štúdie Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín za rok 2021 zaznamenali u nás 81,3 prípadu výskytu salmonelózy na 100-tisíc ľudí. Len jedna krajina na tom bola horšie. Ide o nášho suseda z Česka, kde na 100-tisíc obyvateľov pripadá 93,7 výskytu. Prvé dve priečky v nelichotivej štatistike pritom okupujeme dlhodobo, akurát si vymieňame miesta.
Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 71% na dočítanie.
Zostáva vám 71% na dočítanie.