StoryEditor

Za priberaním nestojí klasické prejedanie sa, tvrdia odborníci. Problém je v týchto zaužívaných omyloch

08.12.2021, 23:00
Tuky už nie sú nepriateľom číslo jeden. Napriek tomu, že boli roky zatracované, ukázalo sa, že ich účinky sú prínosné.

Nízkosacharidový spôsob stravovania bol trendom posledných rokov v snahe schudnúť, ale aj zdravšie žiť. Mnohí odborníci však pred týmto spôsobom dvíhali varovný prst a apelovali na zvýšené riziko srdcových chorôb.

Príjem na báze nízkosacharidových potravín a jedál totiž zahŕňa konzumáciu veľkého množstva nasýtených tukov, aké nájdeme napríklad aj v červenom mäse či masle. Niektoré štúdie napríklad poukazovali na prepojenie medzi konzumáciou mäsa a zdravotnými komplikáciami vrátane cukrovky, srdcových ochorení, rakoviny a obezity.

​V tejto oblasti však nastal prelom a podľa portálu The New York Times svetlo sveta uzrela "jedna z najväčších a najprísnejších štúdií" v tejto oblasti, ktorá naznačuje, že ak máte nadváhu, strava s nízkym obsahom uhľohydrátov a vyšším obsahom tukov môže byť prospešná pre vaše kardiovaskulárne zdravie.

Menej sacharidov, viac tukov

Štúdia bola v časopise American Journal of Clinical Nutrition publikovaná 28. septembra tohto roku. Odborníci v rámci nej potvrdili,

že u ľudí trpiacich nadváhou a obezitou, ktorí zvýšili príjem tukov, ale znížili množstvo rafinovaných uhľohydrátov v strave, pritom však v jedálničku ponechali potraviny bohaté na vlákninu (čerstvé ovocie, zelenina, orechy, fazuľa a šošovica) zaznamenali výrazne nižšie riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Naopak, horšie dopadli tí, ktorí v diéte zvýšili príjem sacharidov a príjem tukov znížili. The New York Times uvádza, že zníženie rizikových faktorov metabolických chorôb bolo zaznamenané dokonca aj u ľudí, ktorí nahradili „zdravé“ celozrnné sacharidy (akými je hnedá ryža či celozrnný chlieb) potravinami s vyšším obsahom tuku.

Priebeh skúmania

Nová štúdia zahŕňala 164 dospelých s nadváhou a obezitou, väčšinou žien a mala dve fázy....

Pridajte sa k tým, ktorí vedia viac.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2025-07-09 14:00:00 - Feat.: - Title: Očistenie prihorenej panvice či dozretie avokáda? Tieto jednoduché triky vám ušetria čas, energiu aj miesto 02 - Modified: 2025-07-08 12:00:00 - Feat.: - Title: Hviezdy prezradili, kto má sklonky k priberaniu: Týchto 5 znamení by si malo dávať pozor 03 - Modified: 2025-07-07 12:57:51 - Feat.: - Title: Príbehy slávnych jedál: Langoš ako kúpalisková legenda východného bloku, ktorá prežila pád socializmu aj nástup streetfoodu 04 - Modified: 2025-07-03 09:30:00 - Feat.: - Title: Odborník na výživu Krivosudský: Detox čaje sú často len silné preháňadlá, carnivore diéta je absurdná a nesie veľké riziká 05 - Modified: 2025-07-01 11:00:00 - Feat.: - Title: Stravou sa dajú zlepšiť glykémie. Diabetici si musia dávať pozor na to, koľko sacharidov prijmú
menuLevel = 2, menuRoute = style/gastro, menuAlias = gastro, menuRouteLevel0 = style, homepage = false
10. júl 2025 08:39