StoryEditor

Päť ingrediencií zimnej pohody: Prejdite sa s nami stručnými dejinami punču

06.12.2021, 23:00
Kto ho vynašiel a odkedy je symbolom zimy a Vianoc? A prečo sa doň kedysi máčali napríklad aj kurčatá?

Pri slove punč sa väčšine z nás v hlave spustí Pavlovov reflex a so zbiehajúcimi sa slinkami si predstavíme pohár pariaceho sa omamného nápoja.

​Pre našinca je synonymom zimy, vianočných trhov a nadchádzajúcich sviatkov. A najmä stretnutí s rodinou či priateľmi, pretože punč predsa človek nepije sám. A keďže tu máme opäť „lokdán“ (veľmi ma baví táto fonetická skomolenina slova lockdown, jeho prítomnosť a dôsledky už o poznanie menej), vidina vianočných trhov sa definitívne rozplynula.

Punč si však môžeme uvariť aj doma. A popri jeho chlipkaní si pripomenúť niečo z jeho histórie. Vedeli ste, že pôvodne sa nepodával teplý? Že neexistuje jeden správny recept a že je priamym predchodcom kokteilu? Nie? Tak čítajte ďalej.

Silné a slabé

Samotné slovo punč má základ

v hindskom paanstch, čo doslova znamená päť. A opisuje základné zložky, ktoré by mal tento nápoj obsahovať: silné, slabé, sladké, kyslé a korenené. Alebo prepísané do reči ingrediencií alkohol, vodu, cukor (alebo iné sladidlo), citrón (či iné ovocie) a koreniny.

Prvýkrát sa v západných písomných prameňoch stretávame so slovom punč v roku 1632 v...

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2020-03-27 15:08:08 - Feat.: 0 - Title: Sladká história, ktorá zmenila ľudstvo: Prejdite sa stručnými dejinami cukru 02 - Modified: 2020-11-06 13:02:00 - Feat.: 0 - Title: Čaj a jeho premeny: Hýbal dejinami, podporoval revolúcie aj podnecoval vojny 03 - Modified: 2021-12-26 05:28:06 - Feat.: 0 - Title: Pohanský symbol, ktorý si adoptovali kresťania: Poznáte históriu vianočného stromčeka? 04 - Modified: 2022-02-11 10:06:28 - Feat.: 0 - Title: Od lavóra k sprchovému kútu: Naša predstava o dejinách kúpeľne je značne skreslená
01 - Modified: 2022-06-23 16:00:00 - Feat.: - Title: Z týchto potravín sa najľahšie chudne: Uľahčia spaľovanie aj zrýchlia metabolizmus 02 - Modified: 2022-06-20 16:37:35 - Feat.: - Title: Pivo, langoše aj sexuálne dobrodružstvá. Ako to vyzerá na bratislavskej Kuchajde? 03 - Modified: 2022-06-10 22:00:00 - Feat.: - Title: Vladimír Kaznakov, kočovný pivovarník: Za pivom sa vždy snažím nájsť príbeh 04 - Modified: 2022-06-09 22:00:00 - Feat.: - Title: Tuky ako cesta k zdraviu: Prečo ich potrebujeme a aké si zvoliť? 05 - Modified: 2022-06-03 11:19:02 - Feat.: - Title: Príbehy slávnych jedál: Každú sekundu sa predajú desiatky hamburgerov, jeho príbeh začína u Čingischána
menuLevel = 2, menuRoute = style/gastro, menuAlias = gastro, menuRouteLevel0 = style, homepage = false
25. jún 2022 12:16