Vraj sme chlebová generácia...vyrastali sme na chlebe s maslom, biele rožky boli symbol dobrej desiaty a návštevy sme hostili Veka chlebíčkami. A to bolo asi tak všetko, čo sa dalo kúpiť v obchode. Dnes je výber omnoho väčší, bohužiaľ neviem či aj celkom zdravý. O nevhodnosti bielej múky v našom jedálničku som písala v predošlých dieloch. Ja preto volím pred nákupom domáci chlieb, ktorý sa dá s ľahkosťou upiecť aj doma a nepotrebujete k tomu ani pekárničku.
Ponúkam vám teda zdravšiu alternatívu, ak si svoj život bez chleba neviete predstaviť. Vylepšený chlieb z ryžovej múky s jogurtom, sušenými rajčinami, vlašskými orechmi a ľanovým semiačkami... Na upečenie tohto ryžového chleba nepotrebujete teda ani pekárničku a príprava trvá 5 minút. Vhodny je aj pre celiatikov
Potrebujeme:
450 g ryžovej múky
1 ČL soli
1 ČL sódy bikarbóny
500 ml bieleho neochuteného jogurtu (ja som použila ovčí a grécky)
hrsť posekaných vlašských orechov
hrsť sušených rajčín (nakrájaných na malé kúsky)
hrsť ľanových semiačok
1PL olivového oleja
Postup: Všetky ingrediencie spolu zmiešajte vidličkou, potom vytvarujte do bochníka (vložte napríklad do hranatej formy na pečenie). Rúru dajte na 190 stupňov a pečte asi 50 minút. Po upečení vrch trocha prejdite vodou a zabaľte do utierky na vychladnutie. Celý recept nájdete aj tu.
Prečítajte si aj:
Nechcete pri pečení používať múku a cukor? Toto ich nahradí
Zimná výzva vo vašej obývačke. Skúste Fit challenge a schudnite
Toto je 7-dňový jedálniček, ktorý vás nastaví na zmenu
Kto je ALEXANDRA MACHANOVÁ
Alexandra Machanová vyštudovala Strednú pedagogickú školu a neskôr sociálnu prácu v Bratislave. Osobnú trenerku robí už viac ako 15 rokov. Začínala ako precvičovateľka aerobicu a neskôr si spravila "trénera 3 triedy - SAFA". Cvičí na Slovensku aj v zahraničí a projekt TRÉNER NA DOSAH vznikol v októbri 2013 ako prirodzené vyústenie jej pôsobenia v športovom živote. Snaží sa ľuďom priblížiť pohyb ako taký a základy zdravej stravy. Dnes pri množstve klientov pracuje aj formou virtuálneho koučovania.