Rattatouile podľa Takazawua.
Tento Japonec šéfuje rovnomennej reštaurácii s desiatimi hosťovskými stoličkami, v ktorej na mierne vyvýšenej plošine cizeluje posledné detaily svojho jedla.
Ponúka služby a prezentáciu v duchu japonského čajového obradu a povzbudzuje hostí, aby sa na trojhodinovú kulinársku cestu vydali spolu s ním.
Za každým jedlom v menu sa skrýva jedinečná technika a nečakané chute, aj preto ponuka Takazawu patrí k najvyhľadávanejším na svete.
Adresa: Takazawa, 2 / F, Sanyo Akasaka Bldg, 3-5-2 Akasaka, Minato-ku .; 81 (0) 3 3505 5052
Zdroj: edition.cnn.com