Sú tu dobré správy pre všetkých, ktorí milujú víno, ale klasické červené, biele alebo ružové je pre nich už dávno out. Na trh sa dostala novinka, ktorá vyráža dych. Nejde o žiadne jemné farby, ale rovno divokú modrú.
Start-upisti zo spoločnosti v Španielsku vytvorili jedinečné nové víno a opisujú ho ako elektricky modré. Gik vytvoril svoje víno vďaka spojeniu s univerzitou v Baskicku a výskumníkmi potravín z Azti Tecnecalia. Víno robia spojením červeného a bieleho hrozno pochádzajúceho z viníc rozosiatych po celom Španielsku, napr. z oblastí La Rioja, Castilla-La Mancha, León and Zaragoza. Modrú farbu mu dodáva anthocyanin, pigment z hroznovej šupky, farbivo indigo a nekalorické sladidlo.
Nemusíte sa však báť žiadnej marťanskej chuti, keďže tá je, ako píše portál today.com, podobná sladkému bielemu vínu. Tvorcovia na svojej stránke uvádzajú, že modrá farba predstavuje tekutosť a zmenu rovnako ako pohyb, inovácie a nekonečno.
Modré víno s názvom Gik sa predáva podľa portálu time.com zatiaľ len v Španielsku, no čoskoro bude dostupné aj v USA, Veľkej Británii, Holandsku, Francúzsku a v Nemecku a stáť bude okolo 7 - 10 eur.