StoryEditor

Sú plné vitamínov, ideálne pri chudnutí a majú liečivé účinky. Čo všetko ste o hubách nevedeli?

Huby je ideálne zbierať v čistých lokalitách, ako sú lesy, lúky či miesta okolo vodných plôch. Vyhnite sa zberu v okolí rôznych skládok, ciest a iných zdrojov znečistenia.

Huby nie sú len delikatesou. Mnohé z nich predstavujú aj významný zdroj vitamínov. Na svete je známych okolo 1,5 milióna rôznych húb, pričom v našej oblasti môžete naraziť na približne 10-tisíc druhov.

Svoje vedomosti o hubách si môžete overiť v kvíze:

​Niektoré národy, napríklad obyvatelia Škandinávie, voľne rastúce huby vôbec nezbierajú, inde je naopak hubárčenie nesmierne populárne.

Veľa vody a veľa prospešnej vlákniny

Čerstvé huby obsahujú predovšetkým vodu, a to zhruba 70 až 95 percent v závislosti od veku huby, čo je tiež dôvod, prečo sa nám obsah košíka po usušení zmrští na malú kôpku.

Vďaka tomu však majú minimálne množstvo kalórií, a preto sa odporúčajú pri diétach.

V hubách sa nachádzajú základné živiny: bielkoviny, cukry, tuky. Steny hubových buniek sú tvorené zo zlúčenín cukrov a chitínu, ktorý sa chemicky podobajú celulóze (vláknine) a kvôli svojej ťažkej stráviteľnosti podporujú pohyb čriev, čo je vo finále bonus pre naše trávenie.

Karotén v kuriatkach, "déčko" v šampiňónoch

Ako asi viete, pre správny vývoj a činnosť nášho tela sú dôležité esenciálne aminokyseliny - to sú látky, ktoré si náš organizmus nevie ...

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2021-01-29 11:55:05 - Feat.: 0 - Title: Huby rastú aj teraz. Treba len vedieť, kde hľadať, radí mykológ
01 - Modified: 2024-11-01 23:00:00 - Feat.: - Title: Šéfkuchárka Eva Polomská: Čo je podľa nej z hľadiska chutí hriech a čo by si nedala ani za nič na svete? 02 - Modified: 2024-10-25 22:00:00 - Feat.: - Title: Jedz, inak nevstaneš od stola! Aké traumy z jedla sú nám vnášané do života aj čo robiť, keď dieťa nechce jesť? 03 - Modified: 2024-10-23 14:00:00 - Feat.: - Title: Objavte prehliadaný potenciál bežných potravín: Tieto prospievajú libidu aj plodnosti 04 - Modified: 2024-10-21 07:00:00 - Feat.: - Title: Návrat k zabudnutým chutiam babičiek: Tieto potraviny sú chutné a nenáročné, pomáhajú k zdraviu i chudnutiu 05 - Modified: 2024-10-20 07:26:40 - Feat.: - Title: KVÍZ: Sezóna zbierania húb je v plnom prúde. Otestujte sa, čo všetko o nich viete
menuLevel = 2, menuRoute = style/gastro, menuAlias = gastro, menuRouteLevel0 = style, homepage = false
05. november 2024 06:41