StoryEditor

Sú plné vitamínov, ideálne pri chudnutí a majú liečivé účinky. Čo všetko ste o hubách nevedeli?

Huby je ideálne zbierať v čistých lokalitách, ako sú lesy, lúky či miesta okolo vodných plôch. Vyhnite sa zberu v okolí rôznych skládok, ciest a iných zdrojov znečistenia.

Huby nie sú len delikatesou. Mnohé z nich predstavujú aj významný zdroj vitamínov. Na svete je známych okolo 1,5 milióna rôznych húb, pričom v našej oblasti môžete naraziť na približne 10-tisíc druhov.

Svoje vedomosti o hubách si môžete overiť v kvíze:

​Niektoré národy, napríklad obyvatelia Škandinávie, voľne rastúce huby vôbec nezbierajú, inde je naopak hubárčenie nesmierne populárne.

Veľa vody a veľa prospešnej vlákniny

Čerstvé huby obsahujú predovšetkým vodu, a to zhruba 70 až 95 percent v závislosti od veku huby, čo je tiež dôvod, prečo sa nám obsah košíka po usušení zmrští na malú kôpku.

Vďaka tomu však majú minimálne množstvo kalórií, a preto sa odporúčajú pri diétach.

V hubách sa nachádzajú základné živiny: bielkoviny, cukry, tuky. Steny hubových buniek sú tvorené zo zlúčenín cukrov a chitínu, ktorý sa chemicky podobajú celulóze (vláknine) a kvôli svojej ťažkej stráviteľnosti podporujú pohyb čriev, čo je vo finále bonus pre naše trávenie.

Karotén v kuriatkach, "déčko" v šampiňónoch

Ako asi viete, pre správny vývoj a činnosť nášho tela sú dôležité esenciálne aminokyseliny - to sú látky, ktoré si náš organizmus nevie ...

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2021-01-29 11:55:05 - Feat.: 0 - Title: Huby rastú aj teraz. Treba len vedieť, kde hľadať, radí mykológ
01 - Modified: 2023-02-01 13:24:03 - Feat.: - Title: Musafer robí najlepší kebab v Bratislave: Nič u mňa nie je polotovar, slovenské mäso je desaťkrát lepšie ako poľské 02 - Modified: 2023-01-31 12:31:09 - Feat.: - Title: V USA sa objavila nákaza spôsobujúca utrpenie. Šíri sa spórmi huby, k jej rozmachu prispela zmena klímy 03 - Modified: 2023-01-29 08:00:00 - Feat.: - Title: Vyskúšal som sa prestravovať za 15 eur na týždeň. Ako vyzeral môj jedálniček v hodnote dvoch denných menu? 04 - Modified: 2023-01-25 10:10:01 - Feat.: - Title: Slovák pôsobil v najlepšej reštaurácii sveta. Prvý mesiac to v Nome polovica ľudí nedala, večera stála aj 800 eur 05 - Modified: 2023-01-19 14:00:00 - Feat.: - Title: Táto huba by to mala na Tindri ťažké. Má totiž až 23 tisíc pohlaví
menuLevel = 2, menuRoute = style/gastro, menuAlias = gastro, menuRouteLevel0 = style, homepage = false
01. február 2023 16:21