Vo veku 73 rokov zomrel významný vinár Peter Matyšák Peter Matyšák bol jedným z priekopníkov enogastronómie. Osobnosti
Vinárska legenda Miroslav Petrech neverí na kompromisy, ani výstrelky: Každý rok máte len jedinú šancu "Naturálne vína? To je iný extrém. Vína bez sírenia, bez filtrácie, často zakalené. Niektorí tomu hovoria trend. Mnohé z tých vín vyzerajú, ako keby ste dali chutnú polievku do špinavého taniera. Aj keď je chuť v poriadku, prvý dojem je rozpačitý." Osobnosti
Vinár a vinohradník Marek Rariga: Pod desať eur kvalitné víno nečakajte "Radšej si dať menej dobrého vína, ako naopak. Kedysi bolo také príslovie – nalejme si čistého vína. To však už teraz neplatí, lebo sa robia aj kvalitné kalné vína – tie oranžové," smeje sa vinár. Osobnosti
Vinár Ján Hacaj: Piť neprestaneme, preto sa to treba naučiť Ján Hacaj patrí k vinárom orientovaným na gastronomické prevádzky, a práve tých korona postihla najťažšie Osobnosti
V ponuke sú aj miesta s dobrými platmi Vinárov, mlynárov, mäsiarov či pekárov hľadajú firmy po celom Slovensku. Prehľad o nich je tu, ako aj na portáli ISTP.sk. Praktické HN
