Písal sa rok 1801 a na území Slovenska sa rozbehol príbeh cukrovarníctva. Revolúciu sladkého priemyslu spustil Prešovčan Samuel Ján Certinger, ktorý ako prvý v Uhorsku vyrobil z takmer 600 gramov repy jeden jót, alebo takmer dva gramy tvrdého cukru.
V roku 1869 naskočil na vlnu aj trnavský cukrovar. Jeho éra trvala bez prestávky až 135 rokov a v socializme to dotiahol až na národný podnik. Miestni obyvatelia si pamätajú aj na každoročný výrazný zápach z miestnej riečky Trnávka, ktorá sa počas cukrovarníckej kampane naplnila nánosmi blata. To ostro kontrastovalo s vôňou závodu na sladkosti v inej časti mesta pri hlavnej vlakovej stanici. V roku 2004 sa však výroba cukru skončila a už tak zubom času poznačené budovy začali chátrať.
Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 84% na dočítanie.
Zostáva vám 84% na dočítanie.