Dopyt po ošípaných z európskych končín je aktuálne nižší ako kedysi. FOTO: TASR

Ošípané vyvážať môžeme, no pri cenách nám to nepomôže. Aj na našom trhu sa riadime Nemcami

Slovákom mäso chutí, najčastejšie siahajú po tom bravčovom.
Na európskom trhu je dnes prebytok ošípaných a znížený dopyt.
To sa odráža aj na cenách, za ktoré sa mäso obchoduje na burze.

Mäso má pevné miesto v jedálničkoch Európanov. Ak by sme zostavovali rebríček, ktoré národy po ňom siahajú najviac, na čele by jednoznačne boli Španieli. Za nimi Rakúšania a prvú trojku by uzavreli Francúzi. Kým priemerný Španiel zje viac ako 94 kilogramov ročne, pri Slovákoch je toto číslo nižšie o viac ako 20 kíl.

Šéf agrokomory reaguje na obvinenia ministra Takáča: Išlo len o pripomienky, korupciu som nespomínal

Dlhodobo siahame predovšetkým po bravčovom, nasleduje hydina a z hovädzieho si doprajeme len malý zlomok. A hoci je bravčové veľmi obľúbeným druhom, a to nielen na našich tanieroch, jeho cena na burze išla za posledný rok nadol.

Na ilustráciu, David Karkulín, analytik a šéfredaktor odborného magazínu Agrobiznis, uvádza, že nemecké ceny jatočných ošípaných sa na miestnej burze dnes pohybujú na úrovni približne 1,7 eura za kilogram jatočnej hmotnosti. Vo februári 2024 to bolo 2,1 eura za to isté množstvo. Otázne je, čo sa pod tento cenový vývoj podpísalo.