Zvyknete umývať kurča pred tým, ako ho idete pripravovať? Ak áno, je načase, aby ste s tým prestali. Nielenže tým mäso nezbavíte baktérií a patogénov, ale umývaním môžete dokonca zvýšiť riziko kontaminácie.
"Umývaním surového kurčaťa v dreze šírite baktérie po celej vašej kuchyni vrátane čistých povrchov, ako sú dosky na krájanie a ostatné povrchy, ktoré zasiahnu kvapky vody,“ hovorí Eric Sieden, riaditeľ pre stravovacie služby v nemocnici Glen Cove, Plainview a Syosset v New Yorku.
Jediným naozaj efektívnym spôsobom, ako jedlo zbaviť baktérií je varenie a toto pravidlo sa vzťahuje aj na surové ryby a iné mäso.Pixabay
StoryEditorZdravé nemusí znamenať drahé. Ako variť s obmedzeným rozpočtom?
Zdieľať
22.02.2021, 11:00
Keď sa povie zdravé jedlo, možno si predstavíte celozrnný chlebík s avokádom posypaný kešu orieškami. Ale to niečo stojí.
V poslednej dobe sme si možno zafixovali, že zdravé = alternatívne a drahé. Zdravé však nemusí znamenať drahé. Rovnako ako lacné nemusí znamenať nekvalitné alebo podradné.
Veľakrát stačí len trocha plánovania, správne skladovanie často sa kaziacich potravín a znalosť marketingových trikov spoločností s "fit" produktami..
Ako na to? Dozviete sa v galérii:
