Hydina a ryby Zvyknete umývať kurča pred tým, ako ho idete pripravovať? Ak áno, je načase, aby ste s tým prestali. Nielenže tým mäso nezbavíte baktérií a patogénov, ale umývaním môžete dokonca zvýšiť riziko kontaminácie. ”Umývaním surového kurčaťa v dreze šírite baktérie po celej vašej kuchyni vrátane čistých povrchov, ako sú dosky na krájanie a ostatné povrchy, ktoré zasiahnu kvapky vody,“ hovorí Eric Sieden, riaditeľ pre stravovacie služby v nemocnici Glen Cove, Plainview a Syosset v New Yorku. Jediným naozaj efektívnym spôsobom, ako jedlo zbaviť baktérií je varenie a toto pravidlo sa vzťahuje aj na surové ryby a iné mäso. SNÍMKA: Pixabay
StoryEditor

Umývate pred varením kurča, ryby či huby? Robíte chybu

19.08.2023, 08:00
  • Ak si myslíte, že sa umývaním zbavíte baktérií, premyslite si to.
  • V uvedených prípadoch jedlu viac uškodíte ako pomôžete.
  • Umývate pred varením niektoré potraviny? Môžete ovplyvniť nielen ich chuť.

Ak umývate pred varením niektoré potraviny, môžete ovplyvniť ich chuť aj nezávadnosť, uvádza portál Insider. V galérii prinášame potraviny, ktoré sa pred varením a tepelnou prípravou umývať nemajú:

01 - Modified: 2023-06-12 12:10:00 - Feat.: 0 - Title: Dlhodobo štíhlejší aj bez diét: Skúste tieto drobné zmeny, výsledky uvidíte do pár týždňov 02 - Modified: 2023-07-04 22:00:00 - Feat.: 1 - Title: Migréna, bolesti či kŕče? Od bolesti vám uľavia tieto potraviny, ktoré máme mnohí doma
01 - Modified: 2023-11-22 12:00:00 - Feat.: - Title: Slovenská tradícia sa pomaly stáva minulosťou. Predaj kaprov už zakázali obchody aj prvé mesto, ryby nepredstaviteľne trpia 02 - Modified: 2023-11-19 19:11:55 - Feat.: - Title: Potraviny po dátume spotreby? Inšpekcia objavila nedostatky pri takmer dvoch stovkách kontrol 03 - Modified: 2023-11-20 23:00:00 - Feat.: - Title: Biedronka môže mať „Lidl efekt“ na ceny aj na biznis 04 - Modified: 2023-11-16 10:53:30 - Feat.: - Title: Na Slovensku je záujem o potraviny domáceho pôvodu, v malých obciach sú však nedostupenejšie 05 - Modified: 2023-11-14 12:29:27 - Feat.: - Title: Rinčanie zbraní v boji proti drahým potravinám v programe vlády utíchlo
menuLevel = 2, menuRoute = style/gastro, menuAlias = gastro, menuRouteLevel0 = style, homepage = false
23. november 2023 11:55