V roku 2002 začal podnikateľ Blake Dinkin v Etiópii vyrábať cibetkovú kávu. Potom však v jednej kanadskej zoo skúsil kávou nakŕmiť slona. Od roku 2012 v Thajsku produkuje kávu vyberanú zo slonieho trusu pod značkou Black Ivory Coffee. Enzýmy v sloňom žalúdku totiž dokážu kávové plody zbaviť horkej chuti a takáto káva má potom jemnejšiu chuť.

Pokazená povesť cibetiek
Od čia...