Botulotoxín môže vzniknúť v domácich zaváraninách. ILUSTRAČNÉ FOTO: Pixabay
StoryEditorDávajte si pozor na jedlo z konzervy. Smrteľný toxín nie je vidieť ani cítiť
- Aj ochutnanie malého množstva jedla obsahujúceho botulotoxín môže byť smrteľné.
- Rizikové sú najmä konzervy bohaté na bielkoviny.
- Príznaky sa zvyčajne objavujú medzi 12 a 36 hodinami po tom, čo sa toxín dostane do tela.
Potravinový botulizmus je vážne ochorenie spôsobené botulotoxínom z baktérií nazývaných Clostridium botulinum. Tie ho produkujú v prostrediach s malým množstvom kyslíka, ako napríklad v domácich konzervách.
Je bez zápachu a nemožno ho vidieť ani cítiť, avšak aj ochutnanie malého množstva jedla obsahujúceho tento toxín môže byť podľa amerického Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb smrteľné.
Jeho zdrojom sú často domáce konzervované potraviny s nízkym obsahom kyselín, ako je ovocie či zelenina.
Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 74% na dočítanie.
01 - Modified: 2022-06-06 09:22:10 - Feat.: 0 - Title: Choroby, ktoré sa opäť vracajú a zabíjajú. Na čo si dať pozor?
02 - Modified: 2022-06-02 08:05:14 - Feat.: 0 - Title: Zápal mozgu môžete dostať aj bez kliešťa na tele, na očkovanie nie je neskoro ani v lete
03 - Modified: 2022-05-26 09:05:58 - Feat.: 0 - Title: Choroba mnohých tvárí. Na Slovensku pribudli tisíce ľudí so sklerózou multiplex
01 - Modified: 2024-04-26 13:33:35 - Feat.: - Title: Tri kroky Britov aj s radikálnym rezom zastavili fajčiarov. Slovensko robí málo, len zdražiť cigarety nestačí
02 - Modified: 2024-04-25 08:08:08 - Feat.: - Title: Cvičiť ráno, alebo večer? Pri obezite hrá načasovanie rolu, hovoria odborníci. Pomôžeme ti nakopnúť tvoje zdravie
03 - Modified: 2024-04-24 09:13:53 - Feat.: - Title: Posilníte si svalstvo, podporíte pevnejšie zdravie a spálite kalórie: Vyskúšajte tento štýl chôdze
04 - Modified: 2024-04-23 15:31:30 - Feat.: - Title: Epidémia ohrozuje aj nás. Prípady čierneho kašľa pribúdajú, môže byť smrteľný, tvrdí detská pneumologička
05 - Modified: 2024-04-22 09:39:06 - Feat.: - Title: Cvičiť ráno, alebo večer? Pri obezite hrá načasovanie rolu, hovorí štúdia
