Botulotoxín môže vzniknúť v domácich zaváraninách. ILUSTRAČNÉ FOTO: Pixabay
StoryEditorDávajte si pozor na jedlo z konzervy. Smrteľný toxín nie je vidieť ani cítiť
- Aj ochutnanie malého množstva jedla obsahujúceho botulotoxín môže byť smrteľné.
- Rizikové sú najmä konzervy bohaté na bielkoviny.
- Príznaky sa zvyčajne objavujú medzi 12 a 36 hodinami po tom, čo sa toxín dostane do tela.
Potravinový botulizmus je vážne ochorenie spôsobené botulotoxínom z baktérií nazývaných Clostridium botulinum. Tie ho produkujú v prostrediach s malým množstvom kyslíka, ako napríklad v domácich konzervách.
Je bez zápachu a nemožno ho vidieť ani cítiť, avšak aj ochutnanie malého množstva jedla obsahujúceho tento toxín môže byť podľa amerického Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb smrteľné.
Jeho zdrojom sú často domáce konzervované potraviny s nízkym obsahom kyselín, ako je ovocie či zelenina.
Pridajte sa k tým, ktorí vedia viac.
Zostáva vám 74% na dočítanie.
01 - Modified: 2022-06-06 09:22:10 - Feat.: 0 - Title: Choroby, ktoré sa opäť vracajú a zabíjajú. Na čo si dať pozor?
02 - Modified: 2022-06-02 08:05:14 - Feat.: 0 - Title: Zápal mozgu môžete dostať aj bez kliešťa na tele, na očkovanie nie je neskoro ani v lete
03 - Modified: 2022-05-26 09:05:58 - Feat.: 0 - Title: Choroba mnohých tvárí. Na Slovensku pribudli tisíce ľudí so sklerózou multiplex
01 - Modified: 2026-01-10 09:00:00 - Feat.: - Title: Influencerka spravila každý deň 20 000 krokov: Takto sa moje telo zmenilo po jednom mesiaci
02 - Modified: 2026-01-09 14:27:35 - Feat.: - Title: Výskum prekvapuje: Denná dávka syra je spojená s nižším rizikom demencie
03 - Modified: 2026-01-09 12:00:00 - Feat.: - Title: Ľahneš si do postele a počuješ tlkot vlastného srdca? Banálna vec sa môže rýchlo zmeniť na desivý problém
04 - Modified: 2026-01-09 10:59:50 - Feat.: - Title: Manželka princa Pavla Trávnička po hercovej operácii: Znovu sa narodil, bojoval o život
05 - Modified: 2026-01-09 09:30:00 - Feat.: - Title: Zima nie je výhovorka: Ako cvičiť vonku bez zranení aj v mraze, základ pri obliekaní je táto jedna vec
