Keď máme čierne svedomie z toho, že veľmi solíme, väčšinou sa obávame vysokého krvného tlaku. To je zdravotný problém, ktorý si so soľou spájame najčastejšie. A právom, veľa soli môže viesť k infarktu, mŕtvicu. Lenže to nie je jediný nezdravý následok prílišného solenia.
Následky podľa pohlavia
Mnohé štúdie ukazujú aj iným smerom: soľ podľa nich nesvedčí nášmu mozgu. Doložili to štúdie na hlodavcoch, soľ podľa nich zvyšuje zápal v tele, poškodzuje mozgové cievy, následne pamäť, píše Xman.cz.
Lenže dôkazy vplyvu nadmerného solenia na ľudský mozog boli nejasné, rozporuplné. Niektoré štúdie dokazovali, že trestom za moc soli je kognitívny úpadok, iné soľ nespájali s mozgovou dysfunkciou.
Nakoniec začala mať veda podozrenie, že sa následky solenia môžu na ľudskom mozgu podpisovať rôzne – podľa pohlavia. Austrálska štúdia, ktorá svoje zistenia zhrnula v magazíne Neurobiology of Aging, preverila práve to.
A nebola malým výskumom, v hľadáčiku mala viac ako 1 200 ľudí starších ako šesťdesiat rokov, v priemere im bolo sedemdesiatjeden.
Sledovala ich šesť rokov, každých osemnásť mesiacov podstupovali sadu kognitívnych testov. A spovedali sa zo svojich jedálnych lístkov.
V skupine ako cel...
Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
Zostáva vám 85% na dočítanie.