StoryEditorPrečo je v gastronómii Bratislava drahšia ako Praha? Je to aj politická otázka, vysvetľuje známy šéfkuchár
V HNtelevízii sme sa rozprávali so šéfkuchárom a spolumajiteľom Bao Brothers Michalom Konrádom.
Šéfkuchár Michal Konrád opustil jednu z najprestížnejších bratislavských reštaurácii, aby si mohol otvoriť vlastný street food Bao Brothers.
Ľudia, ktorí sa Street foodu venujú aj zákaznícka komunita sú podľa neho príjemní. "Nikto sa na nič nehrá. Nemám pocit, že by niekto niekomu chcel konkurovať".
Konrád hovorí, že v porovnaní s minulými rokmi je dnes viacero konceptov street foodu a nie je to len o hamburgeroch a hot-dogoch. "Sú rôzne koncepty napríklad vegánsk...
Pridajte sa k tým, ktorí vedia viac.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
01 - Modified: 2025-12-03 09:00:00 - Feat.: - Title: Gordon Ramsay má radu, ktorú ocení každý. Toto jedlo by si si v žiadnej reštaurácii nikdy nemal objednávať
02 - Modified: 2025-10-16 22:00:00 - Feat.: - Title: Prečo cudzincom neponúkam vepřo – knedlo – zelo a prečo majú Ázijci problém jesť sviečkovú?
03 - Modified: 2025-09-10 07:57:49 - Feat.: - Title: ROZHOVOR Zdeněk Pohlreich: „Dubajská čokoláda? Dôkaz toho, ako ľahko sa dnes dá svet zmanipulovať.“
04 - Modified: 2025-08-15 22:00:00 - Feat.: - Title: Slovák, ktorý obsluhoval aj britskú kráľovnú Alžbetu: Tohto by ste sa mali držať, ak chcete v gastre preraziť
05 - Modified: 2025-08-13 06:59:25 - Feat.: - Title: Zdeněk Pohlreich: Každý tvrdí, že to robí z lásky, ale pre 99,9 percenta je to biznis. Tento svet je falošný
