Aj vy uvažujete o prechode na populárnu diétu založenú na rastlinnej báze? Pred tým, ako svoj život zmeníte o 180 stupňov, prečítajte si niekoľko faktov, ktoré potrebujete vedieť pre správne fungovanie vášho tela. Fakty a tipy, ako dostať do tela všetky dôležité vitamíny a proteíny, aby ste si mohli vychutnať vegánsku stravu, priniesol portál health.com.
Budete potrebovať doplniť vitamín B12
Tento vitamín sa prirodzene vyskytuje iba v potravinách živočíšneho pôvodu, ako sú vajcia alebo mlieko.
Možno budete potrebovať viac železa
Železo v rastlinných potravinách sa tak ľahko nevstrebáva ako železo z mäsa.
Budete musieť nájsť nové zdroje bielkovín
Zamerajte sa na potraviny ako sója, šošovica, fazuľa a quinoa.
Hľadajte sójové produkty
Radšej zvoľte prírodné sójové potraviny, ako sú tofu, edamame a miso než spracované mäsové náhrady.
Čítajte etikety
Dajte si pozor na prísady, ako je želatína, ktorá pochádza z mäsa, alebo kazeínu a srvátky, ktoré pochádzajú z mlieka.
Neprepnite sa naraz
Radšej na začiatok pridajte viac potravín na rastlinnej báze, než dramaticky znižujte živočíšnych produktov.