Jarlsberg je jemný syr s veľkými, pravidelnými okami pochádzajúcimi z Jarlsbergu v Nórsku. SNÍMKA: Mumumío
StoryEditor

Syrom proti rednutiu kostí? Vedci tvrdia, že tento druh môže zachrániť kosti a „zahnať“ osteoporózu

23.08.2022, 13:16
Autor:
redred
  • Podľa odborníkov je prospešné jesť orechový nórsky syr denne.
  • Konzumácia syra Jarlsberg zvyšuje hladinu vitamínu K2, ktorý napomáha k pevnosti kostí, uvádza portál iDnes.cz.
  • Nórski vedci zistili, že konzumácia približne dvoch plátkov tohto syra denne by mohla znížiť výskyt osteoporózy.

Autorom článku je Marek Burza.

Výskumníci z Skjetten Medical Center zistili v štúdii publikovanej v magazíne British Medical Journal‘s Nutrition Prevention and Health, že konzumácia dvoch plátkov syra Jarlsberg napomáha k pevnosti kostí.

Štúdie, ktorá trvala 12 týždňov, sa zúčastnilo 66 žien, vo veku okolo tridsať rokov. Počas šiestich týždňov mali do svojej bežnej stravy pridávať buď 57 gramov Jarlsbergu denne, čo zodpovedá približne dvom plátkom alebo 50 gramom camembertu. 

Kľúčom bol vitamín K2

Syry boli porovnávané navzájom, nakoľko majú podobný obsah tuku a bielkovín. Jarlsberg je navyše bohatý na vitamín K2. Pred experimentom a po ňom boli odobraté vzorky krvi skúmaných žien.

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 79% na dočítanie.
01 - Modified: 2022-07-28 16:00:00 - Feat.: 0 - Title: Ako správne vybrať melón či paradajky prečo je chyba kupovať ovocie a zeleninu poobede? 02 - Modified: 2022-07-30 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Krásny pivný svet: Spoznajte najbizarnejšie nápoje zo sladu a z chmeľu naprieč zemeguľou 03 - Modified: 2022-08-16 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Šéfkuchár Nomy pre Prečo nie?!: Najťažšie je stále hľadať inšpiráciu a mať otvorenú myseľ 04 - Modified: 2022-08-06 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Psychika ako kľúč k chorobám: Na zdravie má zásadný vplyv, najcennejšie lieky však máme v sebe 05 - Modified: 2022-08-10 14:37:11 - Feat.: 0 - Title: Grécko veľmi grécke, piesok veľmi jemný. Tieto bizarné hodnotenia dovolenky pobavia aj udivia
01 - Modified: 2022-09-23 13:00:00 - Feat.: - Title: Vedci o krok bližšie k liečbe rakoviny. V terapii používajú niečo, čo mal už takmer každý z nás 02 - Modified: 2022-09-23 09:00:18 - Feat.: - Title: Pocta legendárnej Škode 1100 OHC: Česi predstavili koncept športiaku, ktorého sa ani nedotknete 03 - Modified: 2022-09-23 09:17:59 - Feat.: - Title: Vietnamci sa pustia do hocičoho, aby mohli zabezpečiť rodinu a prežiť, tvrdí pre HN šéfka gastrosiete 04 - Modified: 2022-09-23 07:16:30 - Feat.: - Title: Tieto potraviny vám na jeseň pomôžu s imunitou, ale aj s chudnutím či prechladnutím 05 - Modified: 2022-09-26 22:00:00 - Feat.: - Title: Čím sa v reštauráciách strápňujeme? Známi šéfkuchári prezradili najväčšie prešľapy Slovákov
menuLevel = 2, menuRoute = style/gastro, menuAlias = gastro, menuRouteLevel0 = style, homepage = false
29. september 2022 03:46