Nadchádzajúce zimné obdobie si priam pýta doplnky stravy, ktoré by náš organizmus zahriali a zároveň posilnili jeho imunitu. Kým voľakedy zvykli ľudia ráno „vypaľovať červa“ štamperlíkom domácej pálenky, dnes poznáme aj iné spôsoby.
O tom, aký je ďumbier, teda zázvor účinným liekom a zároveň chutným nápojom, sme sa porozprávali s Denisou Slimákovou, ktorá sa spolu s manželom Petrom venuje spracovaniu zázvoru a výrobe alkoholických i nealkoholických zázvorových nápojov.
Čím vás zázvor očaril a prečo je vlastne taký špecifický?
Bude tomu nejakých osem alebo deväť rokov, kedy sme ako vianočný darček dostali podomácky vyrobenú zázvorovicu. Možno to poznáte, ľudia si ju zvyknú robiť doma. V liehovine macerovaný zázvor, citrón a med. A presne takáto chuťovka sa ku nám dostala a úplne nás očarila. Tá jedinečná špecifická chuť! Hľadali sme teda nejaké produkty na trhu a zistili, že vlastne takmer žiadna ponuka neexistuje. Tak sme sa pustili do vlastného experimentovania, skúšania, skúmania a postupne sme zisťovali, akou je zázvor fantastickou surovinou. Že si z neho vieme vyrábať nielen likéry, ale aj vynikajúce nealkoholické drinky. Pri podrobnejšom štúdiu vysvitlo, že zázvor nie je výnimočný iba svojou chuťou, ale naozaj má aj extrémne veľa
Pridajte sa k tým, ktorí vedia viac.
Zostáva vám 79% na dočítanie.
Zostáva vám 79% na dočítanie.