Čím sa v reštauráciách strápňujeme? Známi šéfkuchári prezradili najväčšie prešľapy Slovákov “Hosť sa môže samozrejme spýtať na čokoľvek, vždy spravíme všetko, čo je v našich silách, aby sme mu vyšli v ústrety. Niektoré požiadavky sú však naozaj nepatričné," hovorí Jaroslav Žídek, šéfkuchár Grand Hotela River Park. Gastro
Šéfkuchár Nomy pre Prečo nie?!: Najťažšie je stále hľadať inšpiráciu a mať otvorenú myseľ "Adaptácia je už len pre mňa jedna z najdôležitejších vecí v živote. Adaptovať sa na nové situácie, novú perspektívu, eloživotné vzdelávanie, pochopenie predošlých činov. Niekto vám povie, že tadeto cesta nevedie, to nie je pravda. Muusíte sa zmeniť, nie s tým bojovať. Iba tak sa posuniete ďalej," hovorí úspešný ... Gastro
Palmy, prímorská atmosféra so skvelým jedlo, kávou, drinkami a servisom: Spoznajte žilinské Mundo Majiteľ do krajského mesta prináša trendy svetovej gastronómie: zdieľanie, jednoduchosť, zážitok, komfort a svetovú kuchyňu. Gastro
Prázdnu reštauráciu zďaleka obíďte, radí známy šéfkuchár Šéfkuchár Vojto Artz radí ako si vybrať dobrú reštauráciu. A nemusí to byť zrovna tá najdrahšia. Gastro
Ak v reštaurácii nedodržiavate etiketu a tieto základné pravidlá, zbytočne sa strápňujete Etiketa stolovania je viac ako len správanie sa za stolom. Gastro
My ich vyhľadávame, oni odmietajú. Šéfkuchári si tieto jedlá v reštaurácii nikdy nedávajú Sú jedlá, ktoré my jeme bežne, odborníci v gastronómii sa im ale v reštauráciách vyhýbajú. Prečo? Gastro
Táto reštaurácia v Bratislave dokazuje, čo všetko vie s gastrom spraviť technológia Technologické zázemie, ktoré odhaľuje najväčšie “prúsery” podnikania v gastre. Gastro
Moderné jedlá monarchie: Nebojíme sa ani kuracích pŕs s broskyňou, odkazuje šéfkuchár a žne úspech Jeho tvár ste mohli vidieť v Teleráne, jedlá zase ochutnať až v troch podnikoch: v Korze na Hviezdoslavovom násmestí v Bratislave, v reštaurácii 19th hole v Golfovom klube Borša a najnovšie aj v SPILKE beer & restaurant. Gastro
Kam na dokonalý steak? Toto miesto je rajom pre milovníkov jedla, na svoje si prídu aj vegetariáni Hoci vlajkovou loďou sú hovädzie pochúťky, v menu sa značný dôraz kladie i na vegetariánov. Gastro
Spolumajiteľ prevádzky v Hlohovci: Rozbiehanie bolo ľahšie ako obdobie lockdownu V rozhovore jeden z majiteľov Andrej Ružarovský porozprával aj o aktuálnej ponuke a spoločných plánoch. Gastro
Kam na morské plody a kvalitnú stredomorskú kuchyňu v Bratislave? Naša voľba je jasná Reštaurácia Al Faro patrí už zopár rokov medzi najlepšie miesta na biznis stretnutia v Bratislave. Večer sa mení na romantické zákutie a cez víkendy ju rady navštevujú rodiny. Zopár týždňov bola reštaurácia zavretá, preto sme boli zvedaví, čo sa v nej zmenilo. Gastro
Slováci stále hľadajú menu za štyri eurá, cudzinci sú zaťažení na rezne, prezradil bratislavský šéfkuchár Drvivá väčšina Slovákov ešte stále preferuje menu za štyri eurá, lebo nemajú iné možnosti. Gastro
V Nórsku otvorili prvú európsku podmorskú reštauráciu. Evidujú tisíce rezervácií Prevádzku navrhla domáca architektonická spoločnosť Snöhetta. Gastro
Reštauráciu so zvyškami kostola vo vnútri prerobili za deväť dní. Výsledok stojí za to Pôvodný nápad, že sa redizajn bude týkať iba niektorých detailov a častí, nakoniec padol. Dizajn
Uvrieskané deti, blbci aj slečny z Auparku. Zamestnanec reštaurácie takto naložil zákazníkom Šunková pizza bez šunky, paradajková polievka bez paradajok a mnoho ďalších výmyslov. Stretli ste sa s tým už aj vy? Gastro
Jedlo s najkrajším výhľadom na Prahu. Takto to vyzerá v päťdesiatmetrovej výške Praha aktuálne hostí obľúbenú svetovú atrakciu. Gastro
Luxusná reštaurácia v Bagdade odmietla vstup skupine osirelých detí. Verejnosť zúri Verejnosť je pobúrená a vyzvala na bojkot obchodného centra. Gastro
19-ročný mladík si otvoril reštauráciu na Manhattane. Napriek vysokým cenám žne úspech „Nechcel som otvoriť reštauráciu. Nemám rád reštaurácie. Myslím, že sú studené, robotické a neosobné. A chcel som miesto, kde sa budete cítiť ako doma. Gastro
Skvelá reštaurácia, akú by ste na sídlisku v Ružinove rozhodne nečakali Zabudnite na vyžehlené obrusy a čašníkov v rukavičkách. La Vita je závan punku. Gastro
Šéfkuchári radia: Týmto jedlám sa v reštaurácii oblúkom vyhnite a nikdy si ich neobjednávajte Na ktoré jedlá si dať pozor a prečo, prezradia svetoví šéfkuchári najznámejších reštaurácií. Gastro
Má podnik, kde varí Master Chef a velí sedliacky rozum. Podnikatelia si ho nevedia vynachváliť „Pokiaľ sa vám darí, všetci chcú byť s vami. Ak však odrazu z vysokých obratov padnete rapídne dole, precitnutie je ťažké. Musíte hľadať iné cestičky a možnosti“, tvrdí Peter Kútny. Gastro
Zabudnite na lacné čínske bistrá. Toto je TOP desať najlepších ázijských podnikov v Bratislave Rebríček najlepších desiatich ázijských reštaurácií v hlavnom meste sme zostavili podľa hodnotení zákazníkov na portáli Tripadvisor.com. Gastro
Väzenkyne majú vlastnú reštauráciu. Za prácu v nej sa im odpočíta trest "Verím v druhú šancu", má väzenkyňa Arleth vytlačené na svojej pracovnej košeli. Gastro
Reštaurácie testujú nový model. Šéfkuchárov čoskoro už nik nebude potrebovať Asi najznámejší obrázok toho, ako robot mení náš každodenný život, sú autá bez vodiča. Ale keď nastane éra takýchto robotov, vtedy už dávno budú vaľkať cesto na pizzu, píše server The Wall Street Journal. Gastro
Známy šéfkuchár pod paľbou kritiky, jeho reštauráciu zvozili Francúzi pod čiernu zem Jamie Olivier zarobil ako šéfkuchár a autor populárnych kuchárskych kníh už 150 miliónov libier, no jeho najnovšia reštaurácia mu prináša skôr hanbu ako úspech. Gastro
Sú síce drahšie, ale v Bratislave patria k špičke, tieto reštaurácie odporúčajú zákazníci V tých najlepších reštauráciách si musíte za kvalitu priplatiť. Gastro
Tieto reštaurácie v Bratislave sú lacné a dobré. Odporúčajú ich samotní zákazníci Chcete sa najesť v Bratislave dobre a ešte aj pomerne lacno? Ponúkame vám 10 tipov na reštaurácie, ktoré si môžete dovoliť aj vy. Gastro
Mladí Slováci si podmanili Prahu, teraz so svojou netradičnou reštauráciou zavítali aj do Bratislavy Projekt Forbidden Taste po Prahe prvýkrát zavítal aj na Slovensko. Najlepší šéfkuchári vyšli zo svojich tradičných kuchýň a hosťom navarili na originálnomj mieste, v tréningovej hale centra extrémnych športov v Bratislave. Gastro
Pospíšil testoval Žídekovu kuchyňu. Problém mal s obsluhou Grand hotel River Park prešiel v posledných dvoch rokoch turbulentnými zmenami. Má iný názov a reštaurácia dostala nového šéfkuchára. Takéto razantné zásahy nemusia byť vždy v prospech kvality. Gastro
Tieto jedlá a nápoje by ste si nemali objednávať v luxusnej reštaurácii Dobré jedlo je umením. Ak je pripravené dobre a servírované v skvelej reštaurácii, môže sa z neho stať skutočne nezabudnuteľný zážitok. Aj naň však môžete pamätať v zlom z viacerých dôvodov. Gastro
Zabudnite na hipsterské burgre. 10 slovenských reštaurácií, ktoré ľudia milujú Niekedy dobre padne dať si pauzu od kulinárskych výmyslov, ktorým by nerozumeli naše staré mamy a niekedy ani mamy. Gastro
Najlepšie biznis reštaurácie Slovenska. Veľký prieskum HN magazínu Pýtali sme sa tých najpovolanejších – slovenských manažérov a podnikateľov. Chcete vedieť, kto dopadol najlepšie? HN magazín
