Aký jedálniček odporúčate pri črevných zápaloch?
V súčasnosti je v móde CDED diéta, čiže Crohn‘s Disease Exclusion Diet (diéta pre Crohnovu chorobu, založená na vylúčení niektorých potravín z jedálnička, pozn. red.). Tú asi pred ôsmimi rokmi začali praktizovať detskí gastroenterológovia v izraelskom Tel Avive.
Išlo o prísnu eliminačnú diétu, v ktorej sa konzumuje len kuracie mäso, vybraná zelenina a menšie množstvo ryže. Je to veľmi prísna diéta, ale vedie k zníženiu aktivity zápalu a zodpovedá protizápalovému efektu kortikoidov.
Teraz skúšame CDED diétu aplikovať aj u dospelých pacientov, a to skôr pri ľahších formách zápalov. Pri ťažších formách sa bez razantnej medikamentóznej terapie nezaobídeme...
Významné postavenie pri zmene a úprave stravy má aj podporná enterálna výživa. Ide o „nápojčeky“ s presne definovaným množstvom bielkovín, cukrov a „dobrých“ tukov...
Alebo ide o exkluzívnu enterálnu výživu, ktorú pacient dostáva sondou zavedenou do tenkého čreva, pričom nič iné nekonzumuje.
Používame ju predovšetkým u pacientov s ťažkou formou Crohnovej choroby v tenkom čreve. Pôsobí tiež silno protizápalovo. Naopak, pri liečbe ulceróznej kolitídy nemá diéta zásadný vplyv na aktivitu zápalu a priebeh ochorenia.
Aké postavenie v CDED diéte má červené mäso?
Našim pacientom odporúčame predovšetkým ryby, aspoň dvakrát týždenne, a potom biele mäso, hydinu. Červené mäso nie je veľmi vhodné, jeho trávenie je spojené so vznikom sírovodíka, ktorý môže poškodzovať epitelovú (k...
Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
Zostáva vám 85% na dočítanie.