Proti zápalu, rakovine aj vysokému tlaku? Áno, na to všetko zaberá liečivá sila jedla

Napriek tomu, že potravinám sa oficiálne nesmú pripisovať liečebné účinky, s ľahkým zveličením a v súlade so známym výrokom starovekého lekára Hippokrata možno obrazne konštatovať, že jedlo má byť naším „liekom“, a nie „jedom“.

Nakoniec môžeme smelo povedať, že výživa spolu s fyzickou aktivitou patria medzi nefarmakologické liečebné metódy – veď sú súčasťou mnohých komplexných preventívnych i liečebných postupov, povedal pre HNonline.sk Peter Minárik, gastroenterológ, výživový špecialista a viceprezident Slovenskej obezitologickej asociácie.

Odborník na výživu: Ak vybudujem svaly a zredukujem tuk, hmotnosť ma vôbec nemusí zaujímať

Prevencia dnes teda nestojí len na tabletkách. Najpresvedčivejšie dôkazy sú v prospech celkového vzorca stravovania – nielen jednotlivých „zázračných“ potravín. Za jednu z najpresvedčivejších štúdií o vplyve výživy na zdravie sa považuje známa PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), teda prevencia pomocou stredomorskej stravy.

Tento veľký španielsky pokus sledoval vyše sedemtisíc ľudí s vysokým rizikom srdcovo-cievnych ochorení. Jedna skupina sa stravovala podľa princípov stredomorskej diéty (s olivovým olejom, orechmi, zeleninou, strukovinami a rybami), druhá podľa „nízkotučnej diéty“.

Výsledok bol jasný: