Zvyknete umývať kurča pred tým, ako ho idete pripravovať? Ak áno, je načase, aby ste s tým prestali. Nielenže tým mäso nezbavíte baktérií a patogénov, ale umývaním môžete dokonca zvýšiť riziko kontaminácie.
"Umývaním surového kurčaťa v dreze šírite baktérie po celej vašej kuchyni vrátane čistých povrchov, ako sú dosky na krájanie a ostatné povrchy, ktoré zasiahnu kvapky vody,“ hovorí Eric Sieden, riaditeľ pre stravovacie služby v nemocnici Glen Cove, Plainview a Syosset v New Yorku.
Jediným naozaj efektívnym spôsobom, ako jedlo zbaviť baktérií je varenie a toto pravidlo sa vzťahuje aj na surové ryby a iné mäso.Pixabay
StoryEditorUmývate pred varením kurča či huby? Škodíte sebe aj jedlu
Ak si myslíte, že sa umývaním zbavíte baktérií, premyslite si to. V uvedených prípadoch jedlu viac uškodíte ako pomôžete.
Ak umývate pred varením niektoré potraviny, môžete ovplyvniť ich chuť aj nezávadnosť, uvádza portál Insider. V galérii prinášame potraviny, ktoré sa pred varením a tepelnou prípravou umývať nemajú:
01 - Modified: 2020-05-11 14:59:17 - Feat.: 0 - Title: Týchto sedem jedál nepatrí na gril, odkazujú svetoví šéfkuchári
02 - Modified: 2018-07-17 07:10:41 - Feat.: 0 - Title: Letušky prezradili jedlá, ktoré by ste počas letu nikdy nemali jesť
03 - Modified: 2018-07-25 12:20:25 - Feat.: 0 - Title: Potraviny ako letný zdroj nákazy? Na čo treba dbať, keď ich skladujeme v chladničke
01 - Modified: 2025-12-31 06:30:00 - Feat.: - Title: KVÍZ Čo sme jedli a pili za "socíku"? Ak si trúfate, otestujte sa, nie je to však taká "malina", ako sa zdá
02 - Modified: 2025-12-29 23:00:00 - Feat.: - Title: Odborníčka: Zabudnite na diéty, diétne jedálničky a potraviny, počítanie kalórií. To sú najväčšie pasce a lži
03 - Modified: 2025-12-24 16:37:22 - Feat.: - Title: Nedostatky sa v novembri 2025 zistili pri 191 z 3657 kontrol potravín
04 - Modified: 2025-12-24 09:13:13 - Feat.: - Title: Predvianočný nákup zlacnel oproti vlaňajšku o 23 percent, tvrdí Takáč. Niektoré potraviny však zdraželi
05 - Modified: 2025-12-22 23:00:00 - Feat.: - Title: Chystáte sa na vianočné pečenie? Pozrite si prehľad cien konkrétnych potravín
