Uznávame, je to už trochu otravné klišé: jedzte ryby – predĺžia vám život! Popredné priečky v úmrtí na kardiovaskulárne ochorenia a posledné v konzumácii týchto vodných tvorov však spolu skutočne súvisia.
Bojím sa kostí; nechutia mi; neviem ich dobre pripraviť; sú drahé; sú plné ťažkých kovov – argumentov, pre ktoré Slováci zjedia na hlavu len šesť kilogramov rýb ročne (svetový priemer je okolo dvadsať, Portugalci dosahujú hodnotu až 57 kíl), nie je zas tak veľa. V zásade by stačila chuť trošku sa dovzdelať a aspoň máličko si zaexperimentovať, a spomínaná úmera by mohla nabrať radikálne inú podobu.
Odvrátená strana
Ich ceny výrazne poskočili, posledná slovenská potravinová kauza sa týkala tuniakovej nátierky (výrobok z Česka niekoľkotisícnásobne prekročil povolenú hladinu histamínu) a navyše mnohých Slovákov rozčúlilo (inak z hľadiska kvality mäsa aj etiky zmysluplné) obmedzenie predaja živých kaprov.
Objektívne vzaté, hlúpe východisko na rybie chválospevy. No o to dôležitejšie je pripomenúť fakty – a hneď na úvod sa dotknúť aj tých tienistých.
Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 84% na dočítanie.
01 - Modified: 2022-12-21 16:00:00 - Feat.: 0 - Title: Kríza prináša príležitosť. Liečba drogovej závislosti mu otvorila dvere ku gastru, ktorým teraz pomáha iným
02 - Modified: 2022-12-19 23:00:00 - Feat.: 0 - Title: Alžbetkine medovníčky: V kuchyni šikovnej Slovenky sú zásuvky plné medu a zázraky vznikajú na počkanie
01 - Modified: 2024-11-02 09:05:00 - Feat.: - Title: Prvým románom vyvolal škandál a komunisti spozorneli. Josef Škvorecký literatúrou naprával aj povesť manželky
02 - Modified: 2024-11-01 23:00:00 - Feat.: - Title: Šéfkuchárka Eva Polomská: Čo je podľa nej z hľadiska chutí hriech a čo by si nedala ani za nič na svete?
03 - Modified: 2024-10-31 11:37:07 - Feat.: - Title: Musí to ísť jednoduchšie! Revolúciu vo fotografovaní odštartoval George Eastman v maminej kuchyni
04 - Modified: 2024-10-30 10:51:26 - Feat.: - Title: Raňajky vo väčšine prípadov pomôžu zabrániť väčšiemu pocitu hladu počas dňa
05 - Modified: 2024-10-29 23:00:00 - Feat.: - Title: O ministerstve pravdy a tých, ktorí keď sa vzoprú, zmiznú. Prečo nás 1984 od Orwella desí viac ako horory?