Banská Bystrica SNÍMKA: Ondrej BobekSNÍMKA: Ondrej Bobek
StoryEditor

Najlepšie reštaurácie a kaviarne v Banskej Bystrici? Tieto by ste rozhodne nemali minúť

28.03.2023, 07:30
  • V Banskej Bystrici v poslednom čase rozkvitlo niekoľko zaujímavých, no hlavne kvalitných reštaurácií a kaviarní.
  • Získajú si vás hlavne atmosférou, skvelou ponukou a milou obsluhou.
  • Pozrite si ich prehľad, ktorý priniesol portál Kávičkári.sk.

Volám sa Rudo a už nejaký ten piatok fotím a v poslednom čase aj píšem pre kávičkárov. Celý život pracujem a pohybujem sa v gastre. Dovolím si tvrdiť, že dokážem rozlíšiť, čo je dobré a čo tak len vyzerá. Jedlo je mojou vášňou a aj moje dovolenky smerujú viac za michelinskými reštauráciami a spoznávaním krajín cez jedlo než za za morom a oddychom.

Mám takmer 30, žijem v Bystrici, a tak sa aj moje obľúbené podniky nachádzajú na strednom Slovensku.  V chutiach inklinujem viac k ázijsej a intenzívnejším chutiam. Milujem ryby a deň si neviem predstaviť bez kvalitnej kávy a dobrého obeda. Milujem fine dining a zároveň som fanúšik streetfoodov.

Zakladám si na kvalitných a čerstvých surovinách a prevádzkach, ktoré ponúkajú niečo „navyše“ vo svojom prístupe k podnikaniu, produktom a hosťom. Toto je môj výber obľúbených podnikov a verím, že vás osloví a niečo z toho pri svojich návštevách aj vyskúšate.

KÚT 12

Prečo Kút 12? Odpoveď je veľmi jednoduchá. Kvalita, skúsenosti, dizajn, meno, zážitok. A je to rohová budova námestia v Banskej Bystrici s popisným číslom 12. Za celým projektom stojí známy kuchár a legenda bystrickej gastronomickej scény Peter Kulhány.

image

Kút 12 SNÍMKA: Rudolf Sladkovský A Ondrej Bobek

SNÍMKA: Rudolf Sladkovský A Ondrej Bobek

Peter má v meste niekoľko prevádzok, no a v roku 2017 sa rozhodol kúpiť krásnu historickú budovu v centre a prerobiť ju podľa svojich predstáv. Rekonštrukciu zvládol výborne a vzhľad celého priestoru berie dych. Veľa dreva, zelene, vysoké klenuté stropy, kvalitný dizajnový nábytok, príbory, taniere. Jednoducho, všetko na tej najvyššej úrovni.

V samotnej budove na rohu námestia sa nachádzajú dve reštaurácie – Kút 12 a Kulhány Restaurant. Kút 12 je prevádzka orientovaná na talianske špeciality, skvelú pizzu a pastu, prosecco či šunky a syry. Okrem toho má aj špičkový bar a kaviareň s výberom drinkov a zákuskov.

01 - Modified: 2023-03-22 15:47:32 - Feat.: 0 - Title: Tieto bežné potraviny nám škodia viac, ako sme si mysleli 02 - Modified: 2023-03-21 16:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jar, nočná mora alergikov, je tu: Úľavu nájdete v bežných potravinách, týmto sa naopak vyhnite 03 - Modified: 2023-03-16 16:12:15 - Feat.: 0 - Title: Urýchľujú metabolizmus, zasýtia, spaľujú tuky. Tieto potraviny sú najlepším priateľom chudnutia 04 - Modified: 2022-05-28 18:05:56 - Feat.: 0 - Title: Tréner kvôli klientom pribral 25 kíl: Zažil som problémy aj ponižovanie, úplne ma to zmenilo
01 - Modified: 2024-09-26 08:32:42 - Feat.: - Title: ROZHOVOR Espresso za jedno euro, polievka za 3,50. Bistro v Sade Janka Kráľa zafixovalo ceny, uchváti ťa aj priestor 02 - Modified: 2024-09-24 11:19:21 - Feat.: - Title: Prvý Slovák, ktorý získal michelinskú hviezdu: Bratislava je drahšia ako Viedeň, je to pre mňa fenomén 03 - Modified: 2024-09-22 08:47:50 - Feat.: - Title: Poškodený most v Kremničke zbúrali, odvážajú zvyšnú suť 04 - Modified: 2024-09-21 17:08:29 - Feat.: - Title: Búranie mosta v Kremničke pokračuje aj v sobotu večer 05 - Modified: 2024-09-20 11:18:42 - Feat.: - Title: Pre uzáveru mosta a R1 pri Banskej Bystrici sa na križovatkách strieda vyše sto policajtov
menuLevel = 2, menuRoute = style/gastro, menuAlias = gastro, menuRouteLevel0 = style, homepage = false
29. september 2024 07:41