"Práve som vytiahol z chladničky nakrájané kura a všimol som si, že ešte nie je po dátume spotreby, ale aj tak som podozrievavý. Ďalší člen rodiny roztrhol obal a plátky už niekoľko dní ležia odkryté v chladničke. Zaujímalo by ma, či je kura ešte použiteľné, tak ho ovoniam v nádeji, že nájdem nejaký dôkaz o tom, či je stále dobré, alebo sa pokazilo," píše pre portál The Conversation vedecký pracovník a riaditeľ Siete výskumu bezpečnosti potravín v Quadram Institute Matthew Gilmour.
"Mal by som to vedieť najlepšie, pretože som mikrobiológ a aj viem, že mikróby, z ktorých mi môže byť zle, nemajú žiadny zápach. Aj napriek tomu r...
Tento článok je určený pre predplatiteľov.
Zostáva vám 85% na dočítanie.
Zostáva vám 85% na dočítanie.