Náročné časy prinútili Slovákov po siedmich rokoch k zmene. Osekávajú výdavky na mäso

„Ak ste niekedy chceli byť nažive, teraz je ten najlepší čas – ak teda nie ste hospodárske zviera,“ napísal v septembri americký portál Vox, známy svojou vysvetľujúcou žurnalistikou. 

Glosoval tým skutočnosť, že okrem človeka znamená toto tvrdenie pravý opak pre takmer každý ďalší živočíšny druh. No predovšetkým pre zvieratá domestikované na jedlo. Dlhší a lepší život ľudskej populácie totiž vyvolal prudký nárast dopytu po lacnom mäse v ostatných dekádach. 

Napriek očakávanému razantnému stúpaniu konzumácie mäsa v Ázii, Afrike a Latinskej Amerike v nasledujúcich desaťročiach, v Spojených štátoch a Európe sa minimálne v tejto chvíli zdá, že spotreba vyvrcholila. Platí to v prípade Nemecka, kde vlani zjedol jednotlivec rekordné minimum – 55 kilogramov mäsa.

Kým vlani sa o znížený dopyt pričinila zelená politika, aktuálne prikladá ruku k dielu aj inflácia. Apetít Nemcov pri danej surovine zrazila počas prvých šiestich mesiacov o 11,5 percenta, na čo poukázal norimberský inštitút pre prieskum trhu GfK.

HN sa pozreli na to, ako je na tom s tohtoročnou spotrebou slovenský zákazník.

September priniesol iný pohľad