Nevynechávajte raňajky, popletiete si vnútorné biologické hodiny aj metabolizmus a kilá pôjdu hore rovnako ako tlak, zneli ešte nedávne varovania vedcov aj odborníkov na výživu. Lenže čo ak je všetko trochu inak?
Odborníci z Univerzity Monash v austrálskom Melbourne nedávno analyzovali celkovo trinásť predchádzajúcich výskumov, do ktorých boli účastníci vybraní na báze náhodného výberu a bez znalosti ich ranných jedálnych návykov.
Na svoje prekvapenie nenašli dostatok dôkazov o tom, že sa ľuďom, ktorí ráno raňajkujú, lepšie chudne, zatiaľ čo tí, ktorí prvé denné jedlo vynechávajú, naopak priberajú, uvádza iDnes.cz.
Z prehľadu okrem iného vyplynulo, že ľudia, ktorí raňajkujú, priemerne skonzumujú o 260 kalórií denne viac ako tí bez raňajok. Navyše priemerná hmotnosť respondentov, ktorí raňajkovali bola na konci skúmania o 0,44 kg vyššia.
Potvrdenie domnienky, že sú ľudia, ktorí raňajkujú štíhlejší a lepšie sa im chudne, teda spomínané skúmanie neprinieslo. A čo viac, predtým sa verilo tomu, že sa ľudia, ktorí neraňajkujú, budú neskôr počas dňa cítiť hladnejší, a preto toho nakoniec zjedia viac.
Lenže spomínané štúdie nepodali žiadny presvedčivý dôkaz o tom, že majú títo jedinci popoludní väčší hlad. Diétna špecialistka z nemocnice Ronalda Reagana v Los Angeles Dana Hunnesová však varuje pred unáhlenými hodnoteniami.
Výsledky podľa nej ešte nie sú dostatočne preukazné, aby boli základom pre odporúčania, alebo naopak varovania pred raňajkami.
"Ak radi raňajkujete, tak sa svojej rannej porcie nevzdávajte. Ale ak ráno neradi jete, nemusíte sa do toho nútiť," povedala pre magazín Live Science a dodala, že sa teší na výsledky ďalších, dlhodobejších štúdií na túto tému, ktoré vnesú do spomínanej problematiky viac svetla.
Ako vyzerajú zdravé raňajky?
Podľa STOB by mali raňajky tvoriť 20 percent dennej dávky energie. Čo majú obsahovať?
- Polysacharidy (najmä celozrnné pečivo alebo raňajkové cereálie s podielom celozrnnej zložky)
- Bielkoviny (mliečne výrobky - jogurt, syr, tvaroh, vajcia, chudá šunka)
- Kvalitné tuky (kvalitné margaríny, občas maslo, orechy)
- Ovocie a zeleninu
- Tekutiny (nesladený čaj, káva, voda)
*STOB je spoločnosť, ktorá sa dlhodobo zameriava na chudnutie cestou bez diét a striktných obmedzení.