Hydina a ryby
Zvyknete umývať kurča pred tým, ako ho idete pripravovať? Ak áno, je načase, aby ste s tým prestali. Nielenže tým mäso nezbavíte baktérií a patogénov, ale umývaním môžete dokonca zvýšiť riziko kontaminácie.
”Umývaním surového kurčaťa v dreze šírite baktérie po celej vašej kuchyni vrátane čistých povrchov, ako sú dosky na krájanie a ostatné povrchy, ktoré zasiahnu kvapky vody,“ hovorí Eric Sieden, riaditeľ pre stravovacie služby v nemocnici Glen Cove, Plainview a Syosset v New Yorku. Jediným naozaj efektívnym spôsobom, ako jedlo zbaviť baktérií je varenie a toto pravidlo sa vzťahuje aj na surové ryby a iné mäso. SNÍMKA: Pixabay
StoryEditorUmývate pred varením kurča či huby? Škodíte sebe aj jedlu
- Ak si myslíte, že sa umývaním zbavíte baktérií, premyslite si to.
- V uvedených prípadoch jedlu viac uškodíte ako pomôžete.
- Umývate pred varením niektoré potraviny? Môžete ovplyvniť nielen ich chuť.
Ak umývate pred varením niektoré potraviny, môžete ovplyvniť ich chuť aj nezávadnosť, uvádza portál Insider. V galérii prinášame potraviny, ktoré sa pred varením a tepelnou prípravou umývať nemajú:
01 - Modified: 2022-08-23 11:46:05 - Feat.: 1 - Title: Syrom proti rednutiu kostí? Vedci tvrdia, že tento druh môže zachrániť kosti a „zahnať“ osteoporózu
02 - Modified: 2022-08-31 10:00:00 - Feat.: 0 - Title: Skladujete vajíčka na dverách chladničky? Odborníci prezradili, akých chýb sa denne dopúšťame
01 - Modified: 2025-12-24 16:37:22 - Feat.: - Title: Nedostatky sa v novembri 2025 zistili pri 191 z 3657 kontrol potravín
02 - Modified: 2025-12-24 09:13:13 - Feat.: - Title: Predvianočný nákup zlacnel oproti vlaňajšku o 23 percent, tvrdí Takáč. Niektoré potraviny však zdraželi
03 - Modified: 2025-12-22 23:00:00 - Feat.: - Title: Chystáte sa na vianočné pečenie? Pozrite si prehľad cien konkrétnych potravín
04 - Modified: 2025-12-13 23:00:00 - Feat.: - Title: Piekli sa v kláštoroch, u šľachty i ako afrodiziakum. Ako sa medovníky a perníky stali súčasťou histórie
05 - Modified: 2025-12-12 15:00:00 - Feat.: - Title: Karin Šturcová: Silná káva a silná žena nie sú pre každého. Žena, a mladá, je pre mnohých ťažšie stráviteľné
