Šéfkuchár Jiří Zajíček: Mladá generácia dnes vie zo všetkého urobiť gél, ale nevie uvariť poctivú omáčku Váš kolega Patrik Andrejčák sa pred gastrom venoval herectvu, Patrik Pokrývka zase hokeju. Vás to tiahlo do kuchyne vždy, alebo ... Osobnosti
Ako najlepšie osmažiť cibuľku či uvariť špagety? Vedci objasňujú rady od babičiek Pracovať v cudzej krajine je náročné z mnohých dôvodov. Ak ste však Talian zamestnaný v Nemecku, môže jeden z nich ľahko ... Klíma a fyzika
Biologička a blogerka: Čo je dobré na bravčovej masti a ktoré známe jedlá sú pri chudnutí úplný nezmysel? Váš web a aj kniha sa volá Bonviváni. Kto je podľa vás bonviván? Úprimne, iniciačný bod a dôvod toho názvu je moja láskavá ... Téma
XXL balenia a tieto potraviny nechajte v regáli. Poradíme vám, ako ušetriť, ale napriek tomu jesť kvalitne Chceli by sme jesť výdatne, zdravo a aby nám chutilo. Zároveň sa mnohí snažia byť šetrnejší k prírode, zvieratám a ... Gastro
Usporiť pri varení a neutrpieť na kvalite? Takto skladujte potraviny a nezabúdajte na pokrievku V aktuálnom období zvyšujúcich sa cien potravín a energií sa mnohé rodiny snažia pripraviť pokrmy, ktoré sú chutné, sýte, ... Gastro
Ľudia sú v jedle rozmaznaní. Naše babičky prežili zimu s kyslou kapustou a zemiakmi, odkazuje šéfkuchár Najskôr sa v prítmí pretiahnutej chodby orientujeme čuchom. Sladkokyslá vôňa je v reštaurácii tak trochu nečakaná, pripomína ... Gastro
Nápad, ktorý rozdelil celé Taliansko. Držiteľ Nobelovky vymyslel zlepšovák, ako pri varení cestovín ušetriť Cestoviny alebo aj „pasta“ sú niečo ako taliansky národný poklad, takže niet pochýb o tom, že každý pokus o ich hanobenie bude ... Gastro
Najlepšia reštaurácia na svete končí. Potopilo ju, že stážisti začali dostávať plat Luxusná gastronómia sa momentálne ocitá na rázcestí. Mnohé elitné reštauráciie nie sú dlhodobo schopné zaobstarávať ... Gastro
Umývate pred varením kurča či huby? Škodíte sebe aj jedlu Ak umývate pred varením niektoré potraviny, môžete ovplyvniť ich chuť aj nezávadnosť, uvádza portál Insider. V galérii ... Gastro
Ocenený šéfkuchár: Ideálne varenie? Spotrebovať všetko, akoby ste suroviny kúpili za posledné peniaze Pamätáte si ešte ten moment, ktorý rozhodol o vašej ceste do gastronómie? V mojom živote hrajú práve náhody veľkú rolu. Keď ... Gastro
Šéfkuchár známej pražskej reštaurácie: Omeleta? Veľa kuchárov by pohorelo Ako spoznáte pokazené vajce? A ako často sa to stane? Za posledné tri roky som nenarazil na pokazené vajce, v reštaurácii máme ... Téma
Veríte, že zelené zemiaky sú jedovaté a soľ urýchli varenie? Ide o jedny z najznámejších omylov o varení Aby sme rozpustili bublinu mýtov a fám o varení a skladovaní potravín prinášame vám v galérii desať najrozšírenejších mýtov, ... Gastro
Najväčšia gastronomická udalosť Slovenska má víťaza: Kuchárskeho Oscara získal Peter Duranský Najprestížnejšia kuchárska súťaž „kuchársky Oscar“ , ktorá sa konala v stredu v Bratislave, pozná svojich víťazov. ... Gastro
Pomáha pri kašli, chudnutí aj nespavosti: Poznáte túto bežnú, ale prehliadanú superpotravinu? Existuje viac ako 300 druhov medu. Záleží na jeho pôvode, na kvetoch, ktoré včely navštevovali a ktoré mu dodávajú farbu, chuť a ... Gastro
Najväčšie umenie je vyčariť lahôdku z mrkvy za 12 korún, hovorí šéfkuchár Pod jeho rukami vznikali lahôdky pre anglickú kráľovnú a ďalšie VIP osobnosti. Prešiel niekoľkými michelinskými reštauráciami ... Gastro
Šefkuchár Patrik Lednár: Aj v škole sa dá variť dobre, testoval som to na dcére Kuchárčina bolo povolanie, ktoré ste chceli vždy robiť?Nikdy som nechcel byť kuchárom, lebo kuchárska robota ma za starých čias ... Téma
Jedna z najzdravších potravín, ktorá je bežná a už pred tisíckami rokov ju jedli Indiáni Varená, pečená či grilovaná, na sladko i na slano. Získala si nás pre výbornú chuť a vďaka zdraviu prospešným látkam, ako sú ... Čarovné Slovensko
Šéfkuchár Pohlreich dokazuje, ako jednoducho dostanete z dobrých surovín maximum "Sous-vide je kamoš, nie súper. Pomôže vám uvariť veci, o ktorých ste si v živote mysleli, že sú nerealizovateľné, "opisuje ... Gastro
Z hmyzu možno urobiť superpotravinu, hovorí šéfkuchár "Hmyzej" kuchyni sa venujem viac ako 14 rokov a rád tvrdím, že hmyz nemusíme jesť len preto, že sme bohatý kontinent," hovorí ... Gastro
Nie všetky tuky sú zlé. Na varenie v zime zvoľte tento olej Práve preto by sme sa mali lepšie pozrieť na to, aké druhy tukov sa na našom tanieri nachádzajú. Jedno je isté, nemôžeme sa bez ... Gastro
Neworský šéfkuchár radí: Toto sú najväčšie chyby pri príprave steakov Pripodobniť si svoj jedinečný kulinársky zážitok z reštaurácie môžete aj doma. Známy americký šéfkuchár Billy Oliva, ktorý ... Gastro
Objavte v sebe Jamieho Olivera. Týchto 7 trikov zázračne vylepší vaše kuchárske renomé Učiť ľudí, ako sa stať lepšími kuchármi vo vlastnej domácnosti a ako efektívne využívať nakúpené suroviny, je jednou z ... Gastro
Foodbloger: Naservírovať pekne bryndzové halušky je poriadna výzva Ako sa foodbloger stane foodblogerom? Ako vyzerá jeho pracovný deň? Prečo odmietol byť šéfkuchárom? Na otázky redaktorky ... Gastro
Uznávaný šéfkuchár: Aj menu za 3,50 môže byť výborné "Celý život bojujem proti vegete," vyhlásil v HNtelevízii uznávaný slovenský šéfkuchár Marcel Ihnačák, ktorý varil aj so ... Gastro
Luxusná exotika, ktorú si doma pripravíte do 15 minút Pripravte si priamo doma chutnú a originálnu exotiku. Do pätnástich minút ju máte na tanieri. Päť originálnych tipov nájdete ... Gastro
Navarte si luxusne a lacno. Toto sú jedlá do 3 eur Ideálne jedlo je chutné, rýchlo vytvorené a lacné. A prípadne aj trochu exotické. Presne ako polievka z cvikly a kokosového ... Gastro
Špeciality, ktoré si pripravíte do 20 minút. A nie sú to cestoviny Cuketovo-kelová quinoa s tahini Prísady: 1 šálka quinoy 2 šálky vody (alt. zeleninového vývaru pre výraznejšiu ... Gastro
15 minút v kuchyni Málokto počas teplých mesiacov trávi rád čas pri sporáku. Letné jedlo by malo byť ľahko stráviteľné, výživné, nie ... Čo na tanier?
Šéfkuchári prezrádzajú svoje finty 1. „Kupujte si najlepšie suroviny, aké si môžete dovoliť. Kvalita výsledku je priamo úmerná tomu, s čím začnete variť. ... Gastro
Návrat k ovsenej kaši Je vaša kuchyňa založená na zásobe zaručených receptov, ktoré dlhodobo s miernymi obmenami opakujete? Vyzerá obsah ... To, čo jete
Darujte manželke kvety. Ako hlavné jedlo Rizoto s lupeňmi ruží Ingrediencie:6 červených ruží500 g ryže2 kocky mäsového vývaru100 g masla30 g bielej cibule60 g ... Gastro
Články so značkou varenie
Články so značkou varenie